離開波爾圖之前絕對不能不做的一件事情就是拜訪位在加亞新城的酒窖，加亞新城內的酒窖數量非常多，每一間都走訪的話會花上相當的時間和金錢，因此我們這次只選擇了一間拜訪，也就是Calem酒窖。
順帶一提，各個酒窖都有推出自己的參觀套餐，可以事先上網選擇並且依照語言來預約參觀時段。
Calem酒窖在加亞新城內算是規模相當大的酒窖之一，雖然不及Sandeman酒窖，但在杜羅河畔還是相當醒目。
Caleb酒窖內主要分成兩大區域，分別是博物館區和酒窖區，不管是哪個區域都需要門票才能進入，而如果是事先上網購票的話，建議將門票印出來，因為閘口的掃描器感應不太到手機畫面。
博物館區內是可以獨自參觀的，裡頭有許多針對波爾圖葡萄酒的介紹、葡萄酒的釀製流程講解以及可以讓遊客聞聞看各種氣味的互動式展示區，非常的有知識性。
看到美麗的杜羅河谷就讓人覺得有點可惜這次沒有前往拜訪，下次有機會再來葡萄牙的話一定要安排進行程內。
其中有一區是針對白酒和紅酒等等的介紹，分成非常多種酒種，每種風味和年份也都不同，真的是門深奧的學問。
整個瀏覽的行程包含試飲大約持續一個小時，會針對杜羅峽谷和波特酒進行介紹，以及針對波特酒的酒種詳細解說，其實非常的有趣。
酒窖不大，畢竟只是導覽用的，真的釀酒的酒窖則是在杜羅河的上游。而酒窖內放有超級巨大的橡木桶，換算成一般酒瓶的話可以裝74000支，量相當大。
而除了巨大橡木桶以外，也有一般常見尺寸的橡木桶，在所有Calem所釀造的酒種中，又以Colehita最為昂貴，甚至還有1958年份的，一支要價6000台幣以上呢！
其中最讓我感興趣的酒種就紅酒的Vintage，他是唯一一種買回家還會繼續熟成的酒種，因此對歐美人來講這種酒非常珍貴，都會在特定重要活動才開來喝，也有一個原因是因為非常烈，需要多人一起分著喝完XD。
最後的試飲有提供兩種酒品供品嘗，分別是年份4年的白酒和年份7年的紅酒。白酒的味道比較甜，香味比較淡一點；而紅酒的味道強烈一點也比較烈，可是喝起來沒有這麼甜，我個人比較喜歡。
離開Calem酒窖前，依照參觀路線走的話會來到賣酒的商店，店內的葡萄酒一字排開真的有種來到道地酒窖的感覺，非常的特別。
Calem酒窖所釀造的各種品牌的酒類和各種年份的酒類應有盡有，本來想要買一支Vintage紅酒回家保存，但沒有找到對自己有意義的年份且價格也比較貴就作罷。
這次來葡萄牙前前後後也喝了蠻多葡萄酒，發現自己比較喜歡喝不甜的那種，而這次來訪葡萄牙唯一的遺憾就是沒有前往杜羅河谷參觀，之後去瑞士的話一定要把葡萄酒行程給安排進去，不能再錯過了XD。
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