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對於京都美食稍有研究或是住在關西的人，通常對於京都車站旁的兩間拉麵店毫不陌生，原因就是他實在是太出名了，一來是因為它的味道，二來是因為他的人潮。
而在兩家餐廳中又以「本家第一旭本店」的人潮最為誇張，幾乎是從開店到關店都有人在排隊，用餐時刻更是至少40、50人以上的長龍，想要一親芳澤都很困難。
這次挑了一個非常詭異的下午4點前往，幸運的等不到10分鐘就入店用餐，下次有機會再去另外一間「新福菜館」瞧瞧。
每次搭車或路過這裡都會看到等待入店用餐的超級長隊伍，星期日下午4點的詭異時間抵達時竟然只有3個人在排隊，等不到10分鐘就能入店用餐，真的是太幸運。
我還一度想說要不要拚一大早來避開人潮，沒想到竟然還有這個這麼棒的時段，推薦給大家XD。
「本家第一旭本店」的菜單非常簡單，雖然共有5種選擇，但基本上湯頭都是一樣的醬油口味，只是份量不同以及是否有多加叉燒或是筍乾的差異。
而如果想要品嘗拉麵以外的餐點，也有餃子、燒豬肉等一品料理的選擇，不過絕大多數來訪的遊客都是衝著「本家第一旭本店」的拉麵前來。
這次我和S小姐分別點的是價格最貴的特製拉麵以及筍乾加量的筍乾拉麵，即便是特製拉麵也只要950日幣，在價格設定上硬是比其他拉麵店要便宜些許。
雖然我自己是不太喜歡醬油湯頭的拉麵，但或許是午餐沒吃的關係，「本家第一旭本店」的醬油湯底相當鮮甜且回甘，而且用餐後完全不會讓人感到嘴乾舌燥或嫌膩。
筍乾口感很脆爽，吸附了鮮甜的湯汁相當美味，而「本家第一旭本店」特別注重的叉燒瘦中帶肥，不會讓人感到油膩。
至於麵條的部分應該是我目前吃過這麼多拉麵店中最粗且最扎實的，小麥風味很濃郁，而可能也是因為粗細的關係更加吸附了湯頭，一口接著一口停不下來。
雖然說「本家第一旭本店」的表現相當讓人驚艷，味道也確實不錯，但如果是用餐時刻要我等排隊，我想我應該會果斷放棄，畢竟還是沒有到什麼的神等級美味。
推薦大家挑個詭異的時間來訪「本家第一旭本店」，說不定就可以幾乎不用排隊就入店享用簡單又純粹的拉麵美味喔！
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交通：大眾運輸>>京都站徒步約5分。
地址：京都府京都市下京区東塩小路向畑町845。
電話：050-5570-0973。
營業時間：6:00～翌天1:00。週四公休。
Tabelog評分：3.76/5.0。
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