因為抵達新加坡機場已經是3點，辦理入關手續和從機場搭著各停的電車抵達市區，進入飯店後已經是4點多接近5點，肚子餓的情況下，在前往濱海灣花園之前，我們先去了麥士威熟食中心覓食。
我們這次來新加坡主要有兩樣美食想要品嘗，一個就是海南雞飯，一個就是肉骨茶，而海南雞飯原本是要前往最有名的天天海南雞，但因為周一公休，所以就退而求其次拜訪了阿仔海南雞飯。
麥士威熟食中心的斜對面剛好有一間相當氣派的寺廟，跟台灣的寺廟不太一樣，更加的中國風。
麥士威熟食中心的周遭不巧正在施工，入口處看起來不是很氣派，不過重要的是麥士威熟食中心內部的餐廳，入口怎麼樣好像也不是很重要。
下午5點多，作為用餐時間來講有點早，但麥士威熟食中心內用餐的遊客和當地人意外的蠻多的，雖然很多店家都沒有營業讓人感到有點冷清，但整體還蠻熱鬧的。
原本進入麥士威熟食中心的時候，以為餐廳就只有眼前這一條，想說怎麼這麼少，後來繞了一下才發現原來裏頭的美食街共有三條，意外的還蠻多的呢！
我們這次要拜訪的阿仔海南雞飯是進入麥士威熟食中心後，最左邊一條美食街上，這條美食街中唯一一家在排隊的就是阿仔海南雞飯，如果附近的天天海南雞飯有營業的話，可能光彩都會被搶走呢！
以價格來說，海南雞飯套餐是5新幣，單點的話則是3或3.5新幣，然後有青江菜、內臟類等配菜，價格也都在2~4新幣左右，在當地來講算是相當便宜的物價。
原本我們是預計拿10新幣打算點一份套餐和一份單點海南雞然後一份內臟，結果在點餐的時候腦波弱被老闆娘說我給你們做兩人份的套餐，價格算你們12.4新幣。
乍聽之下好像還不錯，結果後來想想似乎好像有虧一點，但反正都已經是過去式了，再想也沒用XD。
青江菜整體炒得有點油，不過口感還很酥脆，個人是還蠻喜歡這種炒油的青菜，吃起來有種爽感XD。
至於最重要的海南雞真的是超級好吃，肉有夠嫩的，皮也非常柔順，要我一個人吃完這一盤完全沒有問題，可見他有多美味！
之前在日本也有拜訪一間新加坡料理餐廳，也是專打海南雞飯，但來到當地品嘗後才發現還是當地的海南雞美味，大推這間位在麥士威熟食中心內的阿仔海南雞飯！
交通：大眾運輸>Chinatown站或Telok Ayer站徒步5分鐘前往。
地址：1 Kadayanallur St, #01 -07 Maxwell Food Center, 新加坡 069184。
電話：+65 8137 6559。
營業時間：11:00~20:00。周二公休。
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