最近覺得大阪的美食跟東京的美食相比，好像選擇少了很多，以炸豬排來舉例，關東的炸豬排的高分餐廳選項非常多，但大阪或是關西內卻只有寥寥幾間，也因此必須開發更多不同種類的餐廳。
這次來訪的餐廳「巧克力研究所大阪新町店」是我平常很少踏足的甜點區域，一來是S小姐有興趣，二來也是因為有巧克力我才跟著來XD。
「巧克力研究所大阪新町店」位在本町站和四谷站之間，距離心齋橋商店街也不遠，交通位置很便利，只是餐廳入口是位在二樓，一開始會有點難找。
原本以為不太會有人來品嘗，沒想到竟然還要排隊才能入座，而且來訪的絕大多數都是女性，少數有陪著女朋友一起來的男生，真的是間很受女生歡迎的甜點店。
原本以為「巧克力研究所大阪新町店」是間以巧克力和草莓為主的甜點餐廳，但沒想到同時也是一間以刨冰為主的餐廳，三種食材融合起來的甜點就是「巧克力研究所大阪新町店」所提供的餐點。
「巧克力研究所大阪新町店」的菜單非常有趣，全部都是貼在牆上，除了上述的6種刨冰以外，還有一些金桔口味的刨冰、蛋糕甜點和鬆餅等等，不過來訪的遊客都是以刨冰為主。
「巧克力研究所大阪新町店」的位置不多，一次最多可以容納10~14位客人，所以通常需要等待一下才能入座。
基本上因為位置數少，遊客又一直來，所以店家有請來訪的遊客盡量協力不要久待，優雅地品嘗完甜點後，盡量讓座給其他遊客。
我這次點的刨冰是開心果焦糖口味的，刨冰最上層所使用的是國產草莓，第二層則是開心果奶泡，然後才是淋上草莓果醬的刨冰本體。
視覺上的衝擊還蠻強烈的，但因為草莓的數量比較少，所以跟其他使用更多草莓的刨冰相比，就顯得弱了一點。
原本以為開心果焦糖草莓刨冰就只有這樣，結果沒想到越往裏頭挖越別有洞天，刨冰的裏頭竟然還藏有草莓、巧克力和巧克力醬，口感和味道的變化上層次相當豐富，品嘗起來是讓人感覺到挖寶的樂趣。
S小姐點的則是季節限定的刨冰，比起我的開心果焦糖草莓刨冰，季節限定刨冰所使用的草莓數量就多了很多，同樣的刨冰裏頭也藏有巧克力和草莓等等食材。
由於不管是夏天還是像這種冬春變化的季節，一個人吃完一碗刨冰都會感覺到寒冷，因此建議可以點一碗巧克力濃湯來暖暖身子。單價是一碗500日幣，但如果跟其他甜點一起點的話，則會變成400日幣。
這碗巧克力濃湯完完全全就是用巧克力所做成，味道並不會很甜很膩，恰到好處的甜味很有大人感。順帶一提，製作和提供巧克力濃湯的服務員是正妹，想要看正妹的話記得點巧克力濃湯XD。
其實以刨冰來講，一晚要價1500日幣左右是相當貴的，但「巧克力研究所大阪新町店」的用料還蠻實在，而且味道也蠻不錯，再加上餐點本身很有IG感，所以就吸引了許多遊客來訪，有興趣的話也可以考慮一下喔！
交通：大眾運輸>>四ツ橋站徒歩5分、本町站徒歩6分或西大橋站徒歩6分。
地址：大阪府大阪市西区新町1-9-14 2F。
電話：080-2505-8854。
營業時間：13:00～19:00。周末&假日>>11:00～19:00。
Tabelog評分：3.57/5.0。
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