阿瓜在台灣日本的溜搭生活

如同梅小路公園與拳拉麵的關係一般，與西本願寺成雙成對的就屬吟醸らーめん久保田本店，這間位在西本願寺附近的沾麵店，絕對是看完銀杏後必去的餐廳。

車來車往的街道上有著這麼一間飄著古京都氣息的拉麵店，吟醸らーめん久保田本店，看似毫無人煙的外觀，裡頭卻有著人滿為患的壅擠。

吟醸らーめん久保田本店的餐點只有少數幾種，最有名的就屬他的味噌口味沾麵，其他還有每天推出的限定餐點，但第一次來的話還是建議先嘗嘗他的招牌沾麵囉~

雖然說店內排隊的人相當多，但翻桌率相當高，速度也相當快，等不到10分鐘我就入座，期待著美食上桌了。

桌上一定會擺著這樣一壺用來加在沾麵醬汁內的湯汁，吃完沾麵後可以考慮加個魚介湯頭來做個結束，不過個人認為他的湯頭偏鹹，建議大家還是不要全部喝完比較好。

今天特別點了大份的沾麵來嚐嚐，但有點後悔，不是因為它的分量太多，而是因為個人覺得普通份量的會是可以嘗到最佳味道的份量。

主要原因是吃到最後，沾醬都已經冷掉了，越吃味道越淡，相當相當的可惜。如果吟醸らーめん久保田本店像道一樣，可以加熱沾醬的話，則相當推薦點大份量的來吃。

個人相當喜歡也很推薦吟醸らーめん久保田本店的沾醬，味噌的味道相當濃郁，而且相當容易吸附在Q彈有勁的麵條上，是個越吃越過癮，越吃越順口的醬汁。

而且兩大片豬肉叉燒的口感很柔嫩，入口即化，且吸了滿滿的味噌，味道更上一層樓。不管是單吃肉片或是搭配著麵條食用，都很棒。

吟醸らーめん久保田本店是我目前在京都內最喜歡的沾麵店，因為我也只有在京都內吃過一家沾麵XDD，不過真的很推薦，它的味道相當美味!

檢視較大的地圖 

吟醸らーめん久保田本店

交通：大眾運輸>>地下鉄烏丸線五条駅下車、徒歩５分、京都站徒歩13分。

地址：京都府京都市下京区西松屋町563 フジ萬ビル 1F。

電話：075-351-3805。

營業時間：11:00～15:00、18:00～23:00。不定休。

Tabelog分數：3.66/5。

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