拜訪日期：2015.12.05
除了對豬排情有獨鍾之外，最近也愛上沾麵，目前心目中最美味的沾麵是道，不知道有沒有機會遇到比道更美味的沾麵店。
而今天來到的是為在木場站附近的麵屋吉左右，位在住宅區內的吉左右，有著4.16的高分，實在是讓人期待它的味道。
開店時間前一個小時抵達的我，已經是第7位客人，而且吉左右的鐵門都還沒拉起來，實在是不知道這些人幾點來排隊的。
吉左右的餐點選擇簡單到一個不行，只有拉麵和沾麵兩種，各別有溫泉蛋和沒有溫泉蛋的選擇。拉麵的份量是200g，沾麵的份量是300g，大家可以依照自己的喜好和份量點餐。
原本以為來到吉左右的人都是衝著他的沾麵而來，但沒想到點拉麵的人意外的多，害我以為我是不是誤會了吉左右的招牌餐點。
如果天氣好的話，在吉左右店門口排隊太陽是相當大的，店家還很貼心的準備了雨傘遮陽，不過用完要記得放回去喔~
第一輪進入餐廳用餐的我，將飄盪在店內的濃郁魚介湯頭香氣吸滿整個肺，那不斷從鍋內飄出來的香氣實在是讓人欲罷不能，讓人一直期待著它的味道。
不同於其他沾麵店，吉左右的麵條不粗，意外的細，不過即便如此，他仍然有著彈牙有勁的口感呢!
而沾麵醬汁的味道不鹹不膩，但也不會說相當的濃郁，有種淡薄卻綿延不斷的味道。而原本的整片叉燒，被切成細細碎碎或長條狀的散佈在整碗醬汁內，偶爾隨著Q彈的麵條依同被送入嘴內，增加了口感的豐富性與層次。
然而美中不足的是，它的醬汁不夠熱，沾了被冷水沖泡過的麵條，醬汁的溫度下降的更是快速，沒有辦法吃到熱騰騰的醬汁和味道實在是有點可惜啊!
美味程度：道≧銀座朧月≧麺屋吉左右≒麵屋一燈>Japanese Soba Noodles蔦>麺屋はなび新宿店≒元祖めんたい煮こみつけ麺>めん徳二代目つじ田神田御茶ノ水店
交通：大眾運輸>>東京メトロ東西線木場站2號出口徒歩5分。
地址：東京都江東区東陽1-11-3。
電話：03-3699-5929。
營業時間：周一、周二、周四~周六>>11:30～15:00。週三&周日公休。
食べログ評分：4.16/5。
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