配合去神戶出差的時間順道在回家路上拜訪了這間放在口袋名單中很久的串燒店，雞天。神戶內其實也有非常多有名且高分的串燒店，只可惜來神戶的機會不多，需要時間才能一一走訪。
話說回來，雞天位在櫻花百選夙川河川敷綠地附近，還蠻適合下午賞櫻後來享用個美食，不過記得要事先預約就是！
目前去過這麼多串燒店，雞天的座位數可能是數一數二多的，除了一樓吧檯味和一般座位以外，還有二樓的包廂和一般座位，比較不容易發生預約不到座位的情況。
而雞天的點餐方式則是依照自己的喜好來點選，不像許多串燒店都是以套餐形式來呈現。而雞天能選擇的料理種類相當多，除了串燒之外，前菜、刺身、一品料理、主食和甜點等相當豐富。
價格上我覺得算是中等，並不會太貴也不會太便宜，一個人加上酒飲大概5000~5500日幣左右。
除了餐點之外，雞天所提供的酒單可以說是非常的豐富，一定會有的啤酒、燒酒和軟性飲料之外，洋酒和特別的清酒、燒酒等都一應具全，頁數甚至都比菜單還要多了XD。
雞天每天推薦的當天料理都會另外整理成一張菜單放在桌上，如果一時間不知道要點什麼，可以考慮先從這張菜單開始選起。
點完餐後到上菜的這段時間內，雞天會先提供新鮮甜美的蘿蔔和高麗菜，兩種蔬菜沾著鹹鹹的味增醬更添蔬菜本身的甜味，我自己是蠻喜歡的！
第一道上桌的是雞天的推薦料理「淡海地雞たたき」，他是由炙燒雞胸肉和雞腿肉所構成，雞腿肉口感上比雞胸肉要有嚼勁，加上烤的焦香酥脆的外皮非常美味。
雞胸肉的部分雖然口感稍微劣勢，但肉質還蠻甜的，其實還蠻難以區別高下，尤其是很難得吃到口感這麼棒的雞胸肉。
來串燒店當然不能錯過平常很難有機會品嚐到的刺身料理，我們這次點的是四種部位綜合拼盤，包含了雞胗(左下)、雞柳(左上)、雞肝和雞心(右)。
四種部位中雞胗的口感最棒，超級彈牙很讓人上癮；相對之下雞柳就非常的柔嫩。而生雞肝毫無腥味且能吃到甜味，相當喜歡！至於雞心則是四種部位中我覺得比較遜色的，因為分量太小所以感覺不到它的口感，非常可惜。
這道料理是和風醃漬蔬菜拼盤，其實是我們沒有點的料理，但她莫名其妙就上桌了。後來發現是應該要送隔壁桌，卻送來我們這邊XD。
意外的和風醃漬蔬菜拼盤其實還蠻不錯的，醬汁酸中帶甜很讓人開胃，蔬菜本身很新鮮再加上香味十足的柴魚片，作為料理與料理之間的味道變化非常適合。
第一道上桌的串燒料理是雞蔥串(ねぎま)，大推大蔥，非常甜且多汁，搭配不老柴且肉嫩的雞肉，然後再細細品嘗炭香味，簡直是完美！
我們這次除了單點串燒外，也有點串燒拼盤，但店家會依照完成的時間上桌，所以通常都會混在一起，像這盤就是包含在拼盤內的雞皮、雞肉丸和單點的雞屁股。
右手邊的雞肉丸絕對是來訪雞天必點的料理之一，他是用雞天自家挽肉所製作，口感非常嫩且汁多鮮甜，從照片就可以看出來肉汁豐富的程度，更別說現場看到和嚐到的震撼感。
中間的雞皮則是有著十足的炭香味，膠質口感非常的讚；左手邊的雞屁股則是有著非常豐富的油脂和柔嫩口感，不品嘗雞屁股真的是說不過去！
吃過了生鮮的雞肝當然要來品嘗燒烤過的，如同生鮮雞肝一樣，燒烤過後的雞肝也沒有腥味，更沒有苦味，口感上烤到帶點焦脆的外部包裹著有著綿密且保有嫩嫩口感的內層，相當美味！
雞天整體來說其實味道都非常棒，但當然也有比較下來感覺比較普通的，像是包含在串燒拼盤內的雞脖子，口感上雖然嫩且帶點彈牙感，但肉汁相對普通且個人覺得焦味重了一點。
至於比較之下，超級彈牙且肉汁豐富鮮美的雞胗簡直是絕品，甜中帶鹹的味道更是讓人一口接著一口停不下來，超級推薦！
雖然雞心在刺身的時候稍微敗陣下來，但燒烤過後的雞心卻又扳回了一成。沒有到脆彈但嫩且帶有嚼勁的口感，再加上能品嘗到鮮甜肉汁的情況下，我給還不錯的分數。
要說這頓餐點吃到最普通的料理就是這道上等雞翅，相比之前在其他燒肉店品嘗的雞翅，雞天的雞翅簡直普通到不行，肉汁少就算了，肉本身也不多，非常的不推薦！
吃到目前為止，還是在帶領我進入串燒世界的第一家店とり喜，所品嘗到的雞翅最美味，肉嫩且多汁，令人念念不忘！
雖然已經很飽了但還是要點雞天的生雞蛋飯和雞湯來品嘗，在白飯上繞上三圈醬油後將生雞蛋給放在碗中間，均勻地攪拌後入口，濃郁雞蛋味馬上在嘴裡綻放開來，吮指回味。
雞湯則是另外一個濃郁的極致，非常像是雞白湯拉麵的湯頭，濃郁甚至帶點濃稠，喝完後口中都是雞肉味。
最後當然是要來點一下雞天的手工特製烤布蕾，酥脆且焦香的焦糖搭配口感綿密的布蕾，作為一頓美味餐點的結束再適合也不過。
整體來說，雞天的表現非常不錯，3.72的高分實至名歸，價格上也不會太貴，再加上又在櫻花百選夙川河川敷綠地附近，個人是蠻推薦預約來品嘗的！
交通：大眾運輸>>JRさくら夙川站徒歩約2分；阪神香櫨園站徒歩約9分；阪神西宮站或阪急夙川站徒歩約10分。
地址：兵庫県西宮市神楽町4-21。
電話：0798-33-8662。
營業時間：17：00～24：00。
Tabelog評分：3.72/5.0。
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