可以前往我們的YouTube頻道「Travel Seeker那天老公說我們出國吧」看一下這篇文章的影片分享喔！
累的時候就是要來吃炸豬排補補元氣，因為京都內的炸豬排名店不多，所以這間Tabelog分數還蠻高的「熟成豚かわむら」可以說是非常難能可貴的存在。
「熟成豚かわむら」是間以熟成豬肉為主要賣點的炸豬排餐廳，在京都當地是間還蠻有名且預約和來訪者絡繹不絕的餐廳，頗推薦！
「熟成豚かわむら」位在山科站南口徒步大約5分鐘的位置，由於從中午一直營業到晚上，雖然可以事先預約，但只要錯開用餐時間即便沒有預約也是可以馬上入座。
由於山科站附近就有非常有名的紅葉景點毘沙門堂，非常推薦將毘沙門堂跟「熟成豚かわむら」安排在一起走訪。
「熟成豚かわむら」內的座位數並沒有很多，所以如果是要在用餐時刻前往的話，強烈建議事先預約，不然很容易需要排隊。
相比於座位的數量，「熟成豚かわむら」所提供的醬料相當豐富，絕對是我拜訪這麼多間炸豬排店內，選擇最多元的。
「熟成豚かわむら」雖然是一間以熟成豬肉為主要招牌的炸豬排店，但她其實還有許多熟成豬肉以外的選擇，而且也有非常多的豬肉品牌選項，光是研究要吃什麼就需要一點時間。
如果不想要只單純品嘗炸豬排的話，除了可以單點其他炸物以外，也可以製作自己的雙拼特色菜單，選擇其實相當的彈性。
在價位上的話，由於是熟成豬以及各種稀有品種的豬，所以比起絕大多數的炸豬排店都要貴上許多。
在菜單中出現的稀有品種炸豬排定食，可以從另外一本各種品種豬肉的介紹中來選擇，像這次S小姐就點了梅山豚炸豬排定食。
梅山豚其實並不是我們第一次品嘗，之前在東京的炸豬排名店「車力門ちゃわんぶ」就有品嚐過一次梅山豬，而剛好「車力門ちゃわんぶ」也就是梅山豬的專賣店。
梅山豚還是有著令人印象深刻的口感和鮮甜，跟過去在「車力門ちゃわんぶ」所品嘗到的美味並沒有太大的差異，也剛好兩家餐廳都是使用低溫油炸正好可以比較。
我原本是想要點熟成豚中數量限定的特上炸豬肋排五花定食，但沒想到食材短缺，只好退而求其次選擇特上炸豬五花定食，210g要價3300日幣，真的是相當貴的豬呢！
一上桌就可以看到那水嫩嫩且在發亮的油脂，因為是低溫油炸所以麵衣口感非常酥脆，跟包裹在裡頭的柔嫩豬肉有著雙重味覺衝擊，再加上鮮甜的肉汁讓人欲罷不能。
「熟成豚かわむら」的炸豬排定食表現其實相當不錯，肉汁多且肉質柔嫩，不過不知道是不是因為是熟成豬的關係，所以明顯的跟以往吃到的炸豬排有個說不上口的不同感受。
目前已經先後拜訪了京都市內前兩名的炸豬排名店，空蟬亭還是穩穩地坐實我心目中的京都第一名炸豬排名店！
可以前往我們的YouTube頻道「Travel Seeker那天老公說我們出國吧」看一下這篇文章的影片分享喔！
交通：大眾運輸>>山科站徒步5分。
地址：京都府京都市山科区竹鼻西ノ口町57-1。
電話：050-5589-2678。
營業時間：10:45〜19:30。周四公休。
Tabelog評分：3.67/5.0。
你可能會有興趣：
留言列表
機場貴賓室體驗 (4)
