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自從開始減肥以後，外食的次數就下降非常多，更別說吃油脂超多超肥的燒肉，但實在太久沒有被美味的燒肉洗禮，再加上三連休沒有什麼行程，就決定來排一下京都非常有名的燒肉店。
只能說這間「江畑」真的是蠻不錯的，價格實惠且味道又不錯，不能預約的情況下只能夠排隊等待，但還蠻值得的。
位在巷弄內的「江畑」下午5點開始營業，大概營業開始前半小時排隊人潮就出現，建議是選擇第一批入店，要不然之後要等多久都不知道。
我們大概6點多吃完，出店家的時候大概有5~6組的遊客在等待，翻桌大概是一小時左右，所以還是比營業時間早半小時來會是比較好的做法。
「江畑」的菜單是掛在牆上的，選擇其實沒有到非常的多，肉類的部分只有13種左右，不過不管哪一種價位設定都很良心，一頓加飲料吃下來大概一個人5000日幣左右。
另外似乎來訪「江畑」的外國遊客也蠻多的，所以他們也有準備英文菜單，還蠻貼心的。
這個高麗菜前菜口感和醬料都還蠻不錯的，所以有續了一次，不過不知道他有沒有收錢，因為最終的價格跟我自己算得不太一樣。
首先上桌的是鹽味牛舌和鹽味瘤胃(牛的第一個胃)，基本上在「江畑」用餐的話都是自己料理，但店員不忙的時候也會到處幫忙燒烤，是還蠻有趣的方式。
牛舌的口感彈牙脆彈，沾著店家提供的鹽巴更能夠增加甜味，瘤胃的口感也是相當脆彈，烤到表面帶點燒焦更是讓人著迷。
接著上桌的是內臟綜合拼盤和五花肉，這兩個部位真的是來「江畑」時絕對不能錯過的，五花肉的肉汁超多，入口即化，油花分布超美味。
內臟綜合拼盤內則是包含牛肝、牛心、瘤胃和牛腸，不管是哪一種部位都有各自的特色和口感，重點是都沒有腥味且非常的美味，特別喜歡牛肝和牛心。
最後則是牛頰肉部位，雖然是比較沒有油花的部位，但口感還是非常的柔嫩，而且醬料非常的下飯。話說「江畑」都是在享用完一盤燒肉後才上另外一盤，不會讓人感到非常匆忙。
最後最後非常推薦點這碗牛肉湯來喝，除了牛肉以外，還有紅蘿蔔和白蘿蔔，不管是哪種食材都吸附著超甜超回甘的高湯，他的高湯簡直是無可挑剔。
雖然還不到非常冷的天氣，但能在最後喝到這樣一碗超美味超暖身的牛肉高湯真的是很幸福，非常推薦喔！
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交通：大眾運輸>>千本出水或千本中立売公車站徒步前往。
地址：京都府京都市上京区六軒町通下ル長者町東側四番町148-1。
電話：075-463-8739。
營業時間：17:00 - 22:00。週三公休。
Tabelog評分：3.76/5.0。
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