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不知道是不是因為是美國首都還是因為白宮附近有許多其他國家外交使節存在的關係，在華盛頓內有許多各國料理的餐廳，而這次我們選擇的是西班牙料理。
這間Jaleo by José Andrés可以說是華盛頓內非常著名且幾乎是一位難求的西班牙料裡店，強烈建議提早預約，要不然在用餐時刻基本上是無法入內喔！
以為美國人晚餐時間都不會太早，所以5點半的預約時間應該店內人潮還不多，沒想到在抵達時幾乎是座無虛席，餐廳外頭也有在等待的遊客，相當誇張。
因為店內用餐的遊客實在是太多，所以就沒有拍照，但整間店內給人非常活力有生氣的感覺，設計用色非常大膽。
因為是西班牙料理餐廳的關係，所以菜單基本上是西班牙文，不過註解的部分是英文，乍看之下會覺得有點難懂就是。
價格的部分除了西班牙燉飯因為是多人用所以設定較高以外，其他基本上都是10~20美金左右，而且餐點內容也跟在西班牙吃到的餐廳一樣，都是小小份的。
相較於選擇眾多的雞尾酒和紅白酒，啤酒的選擇相對比較少一點，不過真的是不得不說美國餐廳的飲料真的都好貴，再加上日幣大貶的關係，實在是每一口都是像在喝黃金呀！
第一道上桌的料理是服務人員推薦的牛肉料理，口感還蠻嫩的，五分熟的熟度也烹調的恰到好處，不會柴也還保有柔嫩口感和肉汁。
然後在Jaleo by José Andrés品嚐的四道料理當中，覺得最為坑爹的就是這一道一份11美金的超迷你伊比利豬漢堡，上桌時看到真的是傻眼。
雖然份量比想像中的要小非常多，但漢堡肉的部分口感非常扎實，整體的調味和漢堡搭配還蠻不錯的，如果價格能再便宜一點就好了。
這一道Jaleo by José Andrés推薦的炸馬鈴薯佐蒜泥蛋黄酱非常推薦，炸到酥脆的外皮包裹著綿密熱騰騰的馬鈴薯，再搭配酸甜和辣味的醬料，一口接著一口停不下來！
難得來到西班牙料理餐廳就會想要品嚐西班牙燉飯，但Jaleo by José Andrés的西班牙燉飯都只有提供4人以上的份量，所以我們不得不放棄。
不過在店員的推薦下也是點了一份變種的西班牙燉麵，可能是因為有加蒜的關係，意外的很像是台灣大腸麵線，不過調味和海鮮食材等都非常有水準，蝦子也很彈牙，非常推薦一定要品嚐。
下次如果有機會四個人以上來訪的話，真的會想要點看看他的西班牙燉飯來吃吃看，查了一下他在拉斯維加斯也有分店，剛好之後就會跟家人一起來，看起來是該安排一下了！
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交通：大眾運輸>>Judiciary Square站徒步6分。
地址：480 7th Street NW Washington, DC 20004。
電話：+1 202-628-7949。
營業時間：週日＆週一>>11:00～22:00；週二～週六>>11:00～23:00。
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