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根特市區內的餐廳相當多，也有許多隱藏美食，像是這間位在香草河岸北邊，距離伯爵城堡大概徒步5分鐘的地方，就有著一間當地排名相當前面的湯料理餐廳，Souplounge。
一邊看著根特的運河景色，一邊欣賞古色古香且顏色繽紛的建築，一邊享用濃郁新鮮的蔬菜湯料理，真的是相當的不錯，非常推薦！
寫文章的時候才發現我當下竟然忘記拍Souplounge餐廳的外觀，不過中午時候來用餐的遊客和當地人非常的多，可見他有多受歡迎。
Souplounge的點餐方式很簡單，先是選要內用還外帶，然後選擇大中小的尺寸，接著選擇湯頭(番茄、比利時白菜、甜椒和菠菜)，然後選擇想要添加的佐料。
如果覺得湯料理不夠吃的話，也有其他的麵包三明治或飲料可以選擇，而且價位都不貴，是美味又平價的歐洲料理，很推薦！
戶外座位的前方景色就是美麗的根特運河和小橋，氛圍實在是很優閒放鬆呀！
我們這次點了番茄湯和比利時白菜湯，原本以為只有湯料理而已，結果沒想到她還附麵包和蘋果，這樣的份量(中尺寸)只要7歐，真的是很便宜。
比利時白菜湯的味道帶一點苦味，如果不是很喜歡的話建議是點番茄湯，番茄湯相當甜，而我們這次選擇的是四種佐料都添加，因此有起司、肉丸子、香菜和麩。
肉丸子和起司超級無敵好吃，而加了香菜後更是增添湯頭的風味，如果對於四種佐料並沒有抗拒的話，建議四種都加喔！(加四種佐料不會另外加錢，超佛心！)
這間Souplounge其實原本沒有在我們的清單上，但因為路過覺得有趣，且S小姐又想要喝熱湯，所以臨時起意來訪卻意外的非常美味，真的是有緣呀！
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地址：Zuivelbrugstraat 4, 9000 Gent。
交通：大眾運輸>>根特火車站搭乘P4公車，於Gent Korenmarkt perron 5站下車徒7分鐘。
電話：+32 9 223 62 03。
營業時間：10:00~19:00。周一公休。
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