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前一陣子在排隊等待アジェ松原本店的時候，意外的在附近發現一家還蠻有趣的立食蕎麥麵店，而因為Ｓ小姐不吃蕎麥麵，因此就趁著Ｓ小姐週末上班的時候自己跑來品嚐。
只能說蕎麥麵真的是越簡單越美味，但「すば」卻在簡單中帶出了多種的變化，也難怪他會如此受歡迎，用餐時間都是大排長龍呀！
前一陣子在排隊等待アジェ松原本店的時候，是完全沒有人在排隊等待「すば」的，當時空無一人的店面跟再訪的三連休週末的隊伍人潮相比簡直是不同餐廳一樣。
雖然等待進入「すば」用餐的遊客非常多，但因為是立食且是簡單的蕎麥麵料理，所以翻桌率很快，等不到半小時就入內享用美味的餐點。
「すば」的菜單選擇還蠻多元的，光是蕎麥麵就有12種選擇，價位設定上我個人是覺得偏貴，不過在京都這寸土寸金且物價也高昂的時代，也是在所難免吧！？
除了蕎麥麵以外，還有四種御飯糰選擇，但一顆要價300日幣，份量上也比便利商店賣的要少，我個人是不太推薦點來享用。
在「すば」的用餐方式很簡單，隨著人龍排隊到入口後，等待店員叫去點餐，點完餐後就會拿到一個號碼牌，接著再等待店員叫號去領餐即可。
而用完餐後，碗筷等則是要自己拿回去一旁的歸還口歸還，是全自助式的用餐體驗，對於聽不懂日文的外國遊客來講可能要留意一下。
在有12種蕎麥麵口味的菜單中，我這次選擇的是最基本但也是「すば」最受歡迎的溫泉蛋碎肉蕎麥麵。雖然說是碎肉，但肉的份量還蠻多的，而且有些聚集成塊咀嚼起來也蠻有口感。
而最讓人感到美味的還是那溫暖整個身體和心靈的湯頭，很柔順很溫柔，一口喝下彷彿整個被包住一樣，如果是在冬天喝上一口絕對是暖到心底呀！
在「すば」一旁的轉角處還有一間還特別的清酒紅白酒店，許多在等待進入「すば」用餐的遊客都會在這裡買上一杯咖啡或是一杯酒來享用。
「すば」店家本身就在鴨川旁邊，距離河原町也不遠，如果喜歡蕎麥麵的話，還蠻推薦可以特地來品嚐一下，我個人還蠻喜歡的喔！
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交通：大眾運輸>>清水五条站徒步4分。
地址：京都府京都市下京区木屋町通松原上ル美濃屋町182-10。
電話：075-708-5623。
營業時間：12:00～23:00。
Tabelog評分：3.48/5.0。
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