對於大阪炸豬排餐廳有所研究的話，通常都不會錯過Epais北新地，10月初阪神梅田百貨店地下美食街翻新營業後，Epais北新地竟然在地下美食街開了分店，意外得知這個情報的我當然就是要前往拜訪品嘗。
就如同在Epais北新地所品嘗到的味道和口感，並沒有因為開了分店以及拜訪的遊客眾多而失去了品質，當然價格也是一如往常的昂貴，如果沒有預約到本店的話不妨來分店排隊等待。
在不大的地下美食街內佔據一隅的Epais阪神梅田店，一次所能容納遊客的座位數並不多，因此都需要等待一陣子才能入座，但很值得。
Epais阪神梅田店也是少數提供非常多選擇的炸豬排店，不只有各種部位和各種部位的組合，還有多種豬肉品牌可以挑選，像是鹿兒島的茶美豬、信州豬、淡路島豬或是東京X豬等等。
而除了炸豬排以外，也可以加價點一品料理或是將白飯和味增湯給升級。價位上比起一般的炸豬排店要貴上許多，已經算是全日本炸豬排店中前段班價位的。
在佳餚上桌前，店員提供了一盒裝著各種鹽巴和說明的佐料，記得在拜訪Epais北新地的時候記得沒有這種服務，即便在Epais阪神梅田店內也似乎也不是每一桌都有，可能是點了特定餐點才有的服務。
鹽巴的種類實在是太多，完全沒有辦法各種都品嘗，但個人非常推薦白松露鹽，松露香氣四溢，且沾了豬排以後更顯鮮甜。
上次在Epais北新地所品嘗的是山形諸，而因為Epais阪神梅田店因為沒有提供山形豬餐點，所以這次我和S小姐分別點的是鹿兒島產茶美豬和淡路島豬。
淡路島豬里肌肉部位油脂和瘦肉部分非常壁壘分明，柔嫩的口感搭配鮮甜的油脂實在是讓人欲罷不能，個人覺得瘦肉柔嫩的程度上比茶美豬要更上一層樓。
雖然我同樣是點里肌肉的部位，但選擇的品種卻是鹿兒島產的茶美豬，然後還加價升等到有夏多布里昂部位的拼盤套餐，個人非常推薦一定要品嘗夏多布里昂，口感柔嫩無比，肉汁非常鮮甜。
雖然肉質柔嫩的程度稍遜色於淡路島豬，但口感已經非常的讓人驚艷，而且肉汁也非常的多且鮮甜，多到在嘴裡迸發的那種。
相比Epais北新地，Epais阪神梅田店並不遜色，也提供了不同於本店的料理內容，但卻少了本店特有的前菜以及飯後甜點，稍微可惜一點。
由於Epais北新地是沒預約基本上沒辦法品嘗，因此如果想要品嘗大阪知名炸豬排店家的話，不妨來這間10月才新開的Epais阪神梅田店大快朵頤囉！
交通：大眾運輸>>東梅田站徒歩約2分。
地址：大阪府大阪市北区梅田1-13-13 B2F。
電話：06-6345-1201。
營業時間：10:00～20:00。
Tabelog評分：3.07/5.0。
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