「らーめんセアブラノ神」已經躺在我的口袋名單中至少2年以上，明明之前也入住餐廳附近的NAZUNA椿通，但卻沒有來訪。為了一償宿願，這次在離開梅小路POTEL京都後特地走20分鐘前來。
以結論來說，「らーめんセアブラノ神」絕對是一間不能錯過且一定要來品嘗的拉麵店，沒有品嘗過這麼濃郁卻又不會讓人感到膩的油脂湯頭拉麵，超級美味！
在營業開始前大約半小時左右抵達餐廳，已經有等待用餐的人潮，可見他有多受歡迎。
「らーめんセアブラノ神」的特色就是使用大量背油脂所製作成的湯頭，也因此菜單清一色都是跟背脂有關的內容，就連飯類菜單也都有背脂裝盤呢！
價位上來講跟其他拉麵店並沒有相差太多，算是正常的價位，沒有因為背脂而變得比較貴。
我和S小姐這次點的是最有人氣的味玉背脂拉麵和小份的沾麵、有著「神飯」稱號的究極背脂叉燒飯。S小姐的味玉背脂拉麵乍看之下非常的油膩，但實際入口後卻完全不會讓人感到膩，但又同時能感受到濃郁的湯頭。
順帶一提，不管是沾麵還是拉麵，叉燒的部分都可以選擇要半熟還是全熟，我們非常推薦半熟叉燒，口感極為柔嫩，非常美味！糖心蛋也是一絕，軟硬適中，蛋黃的部分非常Creamy，S小姐讚不絕口！
我點的沾麵也是非同凡響，粗麵條附著了相當濃郁卻爽口的沾醬，一口接著一口完全停不下來。而沾麵的最後還有提供一小份白飯作為結束，當然也別錯過加入高湯變成拉麵湯來享用。
一碗沾麵使用了三種不同方法來品嘗，非常的超值，重點是沾麵醬不管有沒有加入高湯都非常的美味，唇齒留香的程度，大推薦！
究極背脂叉燒飯是非常引人犯罪的擺盤以及口味、口感，濃郁的生蛋黃均勻地和背脂及叉燒攪拌後，將叉燒滷肉飯昇華到另外一種層次，是以往所沒有品嘗過的口味。
Q彈有嚼勁的叉燒和綿密不膩的背脂相互交織，搭配白飯一口接著一口停不下來，真不愧是有「神飯」之稱的高人氣料理呀！
只能說對「らーめんセアブラノ神」相見恨晚，高等級的湯頭、麵條和佐料，令人讚不絕口的美味，絕對是來訪京都時不能錯過的拉麵店！
交通：大眾運輸>>阪急大宮站徒歩6分。
地址：京都府京都市中京区壬生相合町25-4 デイスターアベニュー 1Ｆ。
電話：075-432-7077。
營業時間：11:00〜15:00、18:00〜22:00。
Tabelog評分：3.74/5.0。
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