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既然三天的山口小旅行被天氣完全打亂,反正車都已經租了那我們就決定行程給他亂到底,就去了大阪附近需要開車才能前往的美食,彩色ラーメンきんせい総本家夢風。

這間「彩色ラーメンきんせい総本家夢風」雖然在網路上是被歸類為要開車才能品嘗的絕品料理,但其實只要有恆心有毅力也是可以從車站走到,而且就在大阪內,不會很難前往。

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我們抵達餐廳的時候大約是開店前的半個小時,人潮已經出現在店門口,很幸運我們剛好是可以第一輪進入用餐的客人,並沒有等太久。

絕大多數來訪的遊客都是開車前來,然後幾乎都是停在餐廳對面的收費停車場,感覺這個收費停車場非常好賺阿XD。

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「彩色ラーメンきんせい総本家夢風」的拉麵主要以醬油口味和鹽味口味為主,而醬油口味又細分成兩種不同的醬油,完全是以最基本的味道來決勝負。

而絕大多數來訪「彩色ラーメンきんせい総本家夢風」的遊客,除了拉麵以外都會追加成燒豚丼套餐或是炸雞套餐,其中又以炸雞套餐非常受歡迎,只是我們這次並沒有點來品嘗。

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S小姐這次點的是薄口醬油湯頭的極品醬油叉燒拉麵,原本以為「彩色ラーメンきんせい総本家夢風」的叉燒拉麵是多加了2片左右的叉燒,結果沒想到竟然是一次來一整盤叉燒肉,而且每一塊的份量還很厚實。

「彩色ラーメンきんせい総本家夢風」的叉燒口感非常扎實且有嚼勁,瘦肉和油脂的部分口感上差異非常明顯,油脂的部分不會讓人感到油膩,相當美味。

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而極品薄口醬油拉麵湯頭真的是名副其實的極品,就連不是很喜歡醬油湯頭的我都覺得「彩色ラーメンきんせい総本家夢風」的湯頭非常美味,且香氣十足,喝完後是唇齒留香,呼出來的氣體都有醬油的味道。

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而我點的是鹽味拉麵搭配燒豚丼的套餐,「彩色ラーメンきんせい総本家夢風」的麵條是屬於比較粗一點的款式,口感很有嚼勁。

不同於香氣十足的醬油湯頭,鹽味湯頭給人一種比較平易近人樸實無華的感受,然而入喉後的瞬間那回甘的味道卻讓人驚艷無比。

另外一個不得不稱讚的料理就是筍乾,「彩色ラーメンきんせい総本家夢風」的筍乾可能是我目前吃過最美味的,湯汁非常多且鮮甜,口感很脆彈,大推薦!

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燒豚丼的份量非常扎實,而且瘦肉和肥肉的比例恰到好處,富含膠質的肥肉入口即化又帶點嚼勁,瘦肉口感扎實,調味上並不會太鹹,很是下飯。

「彩色ラーメンきんせい総本家夢風」整體來講表現的相當優異,完全可以理解為什麼有這麼多遊客慕名而來,交通上雖然有點小麻煩,但非常值得,超推薦!

 

 


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彩色ラーメンきんせい総本家夢風

交通:大眾運輸>>阪急富田站徒歩約20分。

地址:11:00~13:30大阪府高槻市栄町2-19-7。

電話:無。

營業時間:周末>>11:00~13:30。平日公休。

Tabelog評分:3.76/5.0。

 

 

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