拜訪日期：2015.06.27
延續著兩個禮拜前要吃遍目前口袋名單中炸豬排餐廳的氣勢，這周繼續開始吃豬排的行程。
今天中午來到的這家是位在佐佐木上原站附近的豬排店，附近的餐館很多，但我的目標很單一，就是とんかつ武信。
從車站東口出來走大約5分鐘，就可以看到とんかつ武信的招牌，和看起來相當美味的照片。
不過從餐廳的外觀看起來，一種高級感不斷地散發出來，看來今天是要花上一筆了。
とんかつ武信的菜單選擇相當多，除了主要的豬排外，還有炸蝦、炸牡蠣等等，而豬排又分成相當多種口味和肉質，有腰內肉和里肌肉，也有醬油和普通口味。
然後又依照豬排的重量去分成桂、松、竹、梅，相當的講究呢!
一旁放在豬排和生菜的醬料，大家可以依照自己喜歡口味的濃度去添加。
剛炸好的豬排還沒端上桌，遠遠的就可以聞到它的香氣，更別說放在面前時，那隨著熱氣不斷升騰的香味，實在是令人欲罷不能。
豬排味道很香，但好不好吃還是要看它的味道。這次我一樣是點油脂比較多的腰內肉，一口咬下，油脂噗挖的在嘴裡四溢，包含在豬肉內的肉汁也一同擴散出來，令人瘋狂。
肉質很認嫩，豬排外皮炸得很酥脆，而且意外的是它的外皮所裹著的麵粉其實不厚，所以基本上吃到的都是豬肉。不過也因為這樣，少了咖滋咖滋的口感。
雖然味道很美味，但有一點可惜的是，肉質本身的紋路很多，吃起來有點不順口，相當可惜。
不過最可惜的還是他的味噌湯，味道完全不得我的心，少了一種完整的感覺，不過豬肉本身味道還是不錯的!
豬排小比拚
交通：大眾運輸>>小田急或地下鉄千代田線代々木上原站東口徒歩約3分。
地址：東京都渋谷区西原3-1-7 ティーズブレイス １Ｆ。
電話：03-3466-1125。
營業時間：週二~周五>>11：30～14：00、18：00～21：45；週六、日和假日>>11：30～14：30、17：30～21：30。周一公休，若遇假日則隔天公休。
食べログ評分：3.56/5。
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