拜訪日期：2014.04.26
一直以為巧克力雲莊內種有油桐花，而且巧克力雲莊看起來又頗有趣，所以才特地安排進這次的苗栗二日行。
但沒想到巧克力雲莊內並沒有看到任何一棵油桐花，反而看到了很多其他有趣的植物，還簡單動手做了巧克力，算是意外的收穫。
雲莊的老闆特地把德文的巧克力schokolade和大湖的湖lake合併在一起，形成schokolake這樣一個有趣的名字。
一開始還不知道這個由來的我們，還在絞盡腦汁想這到底是哪國語言，很像德文卻又不是。
Anyway，巧克力雲莊是個民宿、餐廳和巧克力展覽的複合景點，一人門票200元，雖然貴，但可以全額抵消費。
進了門口後的停車場種了好多好多這樣開著粉紅色花朵的樹木，問了停車場收費員，她是跟我說這叫做印度櫻花。不過我是不怎麼相信，因為印度櫻花(又稱羊蹄甲)的開花時間照理來說已經過了，不可能到了4月底5月初還盛開著。
這個疑問只好心酸吞腹內，說不定哪天就會知道他的芳名也說不定。
如果沒有在雲莊住宿的話，活動範圍就只有從停車場開始到巧克力夢想館的區域而已，再過去就是民宿區了。
範圍不大的區域內，我們又因為過於早到，草莓啤酒館和巧克力品嚐館都還沒有開始營業，所以沿著路上走走看看後，就直接去了巧克力夢想館。
還沒營業的草莓啤酒館，但就算營業了我也不能喝，因為我要開車啊！！！！真是殘念><
一旁的九重葛開得好茂盛，意外的發現九重葛的花期相當的長，上次3月中回台灣看到九重葛已經盛開後，這次4月底回台他還在盛開，實在是太過厲害。
拉近瞧後，我更確定他不是印度櫻花羊蹄甲，只不過還是不曉得他到底是什麼植物。
繼續往前走去，路旁一棵長得相當奇怪的樹木吸引了我們的注意力，叫做「象腳樹」的他，真得是名副其實，樹幹粗的像象腳一樣，根部也很像蹄。
原產於非洲得象腳樹在台灣其實很少見，要蒐集這些奇花異草得花費可能都可以拿來建造或修飾一棟建築物，要不是有獨到的眼光才不會將錢花在這個部分。
一旁的巧克力品嚐館是間餐廳，裡面提供了許多巧克力相關的餐點，也有許多巧克力裝飾的圖騰，可惜的是我們無緣進入欣賞。
可愛的熊熊在雲莊內有兩隻，一隻在入口處的池塘內，一隻在象腳樹後方的石頭上，可愛的事物當然要可愛的人來搭配囉~
除了象腳樹和不知名的粉紅花朵樹外，園內竟然還有恐龍骨架，這巧克力雲莊真得是無奇不有，特殊滿滿。
行程的終點來到巧克力夢想館，一旁的紅磚牆上掛著世界各地生產可可的地圖，主要以熱帶地區為主。
門口的大巧克力很是可愛，讓人想要親近他，跟他拍照合影，留作紀念。
因為我們有400元的抵用券，而草莓啤酒館和巧克力品嚐館都還沒開始營業，所以我們就把抵用券來去動手做巧克力。
巧克力DIY總共有四種模具，不同模具所花費的時間和價錢都不一樣，因為沒有打算久留，所以挑了一個簡單的模具來動手做屬於我們的巧克力。
買DIY另外加購的話，還可以有一杯啤酒或是冰淇淋，可以一舉兩得喔。
這就是我們今天要動手做巧克力的模具和包裝。
包裝背面還可以寫心裡話給想要收到的人～
選了座位坐沒多久，店員就送來做巧克力所需的原料和一些裝飾用的食用材料。
其實步驟很簡單，拿著攪拌匙攪拌巧克力20圈～
然後小心翼翼的把巧克力倒進去模具裡面，每個模具只要倒個8分滿就可以。
全部的模具都到入巧克力後，拿起整個模具敲敲打打，把倒入的巧克力表面弄的平整，這樣就完成一半了。
接著將四種食用材料依照自己的喜好裝飾著這些模具，結束後等到他自然乾就完成了。很簡單吧！！！
因為我們的抵用券還有金額沒使用，所以就去買了一杯咖啡和提拉米蘇來吃吃。
他的提拉米蘇還蠻綿密，口感很好，喜歡提拉米蘇的朋友可以嚐嚐看，不過比起剛做巧克力的巧克力原料，還是輸了一截。
那個巧克力原料直接吃實在是太過好吃，做完DIY後還剩下的巧克力，都被我和S小姐一口接著一口的吃完了。
好啦，等它乾了以後，裝進盒子裡就大功告成了。
雲莊這裡還蠻適合辦員工旅遊，或是帶著小孩子出來一起享受做巧克力的樂趣。
巧克力夢想館內除了可以DIY巧克力外，還有一間專門賣各式各樣巧克力甜點的店鋪，裡面的巧克力種類琳瑯滿目，多到目不暇給。
而我們最後100元的抵用券，也饞饞的買了2顆典藏松露嚐嚐。苦苦澀澀的松露不是我喜歡的味道，不過真的好吃的巧克力應該就是如此吧！？
如果有想要住在巧克力雲莊內的話，也可以在巧克力夢想館入口旁的櫃台辦理入住，或是詢問一些相關事項。
而巧克力夢想館旁的小路就是通往民宿區的路徑，可惜沒有住宿的人不能進去參觀，要不然我還真想去看看他們的天線寶寶的家長什麼樣子。
雲莊內悠閒的氣氛，讓小白貓一大早就在慵懶的睡覺，還真是愜意。
巧克力DIY，可以親子同樂的大草皮，園內許許多多的奇花異草，還有不受打擾的住宿區，一切的一切好像都是為了家庭而設計，是個很棒的地方。
地址：苗栗縣大湖鄉富興村水尾坪49-2號。
交通：大眾運輸>>於苗栗火車站搭乘新竹客運5662號公車，於蠶種廠站下車即是；或搭乘新竹客運5656號公車，於溫泉口站下車後於前面路口右轉清安道路，往前走即可抵達。
電話：(037)996-916
開放時間：平日>>10：00~19：30；假日>>09：30~20：00。
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