距離上次來訪名古屋真的是遠到想不起來確切日期的時候，趁著撿到名古屋萬豪酒店周末還是非常便宜的價格時來訪，順道拜訪之前與前公司同事出差時曾經拜訪過的拉麵店。
雖然一訪的品嘗記憶已經是所剩無幾，但靠著二訪所品嘗到的美味再度喚醒了多前年的記憶，還是一樣的鮮美，一樣的讓人驚艷。
記得在4,5年前出差結束回到Richmond Hotel名古屋新幹線口後，發現飯店對面剛好有一家Tabelog分數高且沒有人排隊的「麵家獅子丸」拉麵店，就誤打誤撞前往品嘗。
結果沒想到事隔多年帶著S小姐來訪時卻發現店門口有大排長龍的隊伍，真的是讓人感到非常意外！而「麵家獅子丸」有規定全員到齊才可以開始排隊，免去了代排或中途會合的遊客，這一點非常棒！
「麵家獅子丸」的餐點選擇其實不多，湯頭分別是白湯拉麵、醬油拉麵、擔擔麵、伊勢海老拉麵和季節限定的蛤蠣沾麵，此外則是丼飯和加價升級套餐等地選擇。
價格上來講算是拉麵店中相對便宜的設定，且份量也蠻足夠的，是CP值相對蠻高的拉麵店。
S小姐這次點的是獅子丸白湯拉麵外加糖心蛋，白湯湯頭相當濃郁稍微偏重口味，但不至於到死鹹或讓人感到膩。如果有點其他湯頭拉麵的話，建議是先品嘗其他湯頭後再來享用白湯拉麵。
而我點的則是伊勢海老拉麵外加500日幣升級成套餐，乍聽之下500日幣相當貴，但內容卻非常的豐富，有當日的一品料理、黑毛和牛沙拉、糖心蛋和燉煮國產牛。
黑毛和牛沙拉的沾醬甜中帶酸很是開胃，燉煮國產牛非常柔嫩，燉煮到幾乎入口即化的程度，且醬汁本身很入味，是我在套餐中最喜歡的一道餐點。
另外我們當天拜訪的當日一品料理是海鮮茶碗蒸，雖然茶碗蒸內並沒有什麼配料，但海鮮味道很濃郁再加上帶點酒味，是非常特別且讓人感到驚艷的料理。
而主餐的伊勢海老拉麵則有著濃濃的鮮蝦味，不管是味覺上還是嗅覺上都能夠感受到濃郁蝦味。麵條本身是細麵，口感上意外地不是Q彈類型反而還蠻滑順的。
叉燒的部分除了一般常見的豬叉燒以外，還有雞胸肉叉燒，雖然是雞胸肉叉燒，卻沒有任何乾柴口感，處理得相當棒。
二訪「麵家獅子丸」，第一次所剩無幾的記憶在伊勢海老拉麵的美味衝擊下再度甦醒，也讓人懷念起在前公司跟同事打拼天下的感覺。
「麵家獅子丸」除了他本身就有相當水準的美味以外，隨著記憶的加持，更是上一層樓，難怪有人說比起品嘗料理，有時候品嘗的更是記憶和回憶。
地址：愛知県名古屋市中村区亀島2-1-1。
交通：大眾運輸>>名古屋站徒歩5分。
電話：052-453-0440。
營業時間：11:00～14:30、17:30～22:00。
Tabelog評分：3.73/5.0。
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