拜訪日期：2016.6.10
趁著來到名古屋出差再度品嘗當地美食，這次走訪的不是一直以來必嘗的鰻魚餐廳，而是名古屋市內相當知名的天丼光村。
老實說來了名古屋這麼多次，Tabelog排名位在前面的鰻魚美食幾乎被我吃光，目前只剩一間還沒走訪，味增烏龍我也不是很愛，實在是不知道還有什麼可以走走了。
雖然未來可能還有好幾百次來到名古屋出差的機會，目前也暫時還想不到有什麼餐廳可以放入口袋名單，但就眼前這一次，還是要來好好的介紹這間位在名鐵清水站附近的光村。
從清水站出來步行大概5分鐘就可以看到大大的光村招牌掛在大樓上，一旁的入口也相當的日式，因為我是大概11點多抵達，大家都還在上班所以人潮比較少。
不過即便如此，只比營業時間晚了10分鐘左右的我一踏進餐廳內，就發現店內幾乎是座無虛席，相當誇張呢！
光村主打的就是炸天婦羅，以天丼、定食和純天婦羅等形式呈現在饕客面前，而且可以選擇的種類也相當多，炸穴子、炸蝦、炸野菜等等，相當豐富。
價格也意外的親民，比起淺草的幾間炸天婦羅餐廳(尾張屋本店、天ぷら天藤、下町天丼秋光)都還要便宜許多，真是讓人愛不釋手。
因為選擇實在太多，第一次來也不知道要吃什麼好，就選擇了光村最有人氣的かき揚げ天丼。かき揚げ簡單的說就是把海鮮類和蔬菜類切成小塊後，用小麥粉裹住去炸，不同於天丼的食材是分開的。
乍聽之下做法相當簡單，但要做到好吃相當困難，而且還要不被淋上的醬汁破壞酥脆的口感更是難上加難。說到失敗的例子就是淺草的天ぷら天藤，個人覺得它的醬汁都把炸物的口感給破壞殆盡了。
然而光村卻在かき揚げ天丼中達到了完美著平衡，看著眼前師傅淋了一圈又一圈的醬汁，實在是很想要出聲喝止他，但畢竟那是他的專業也不好說話。
就在以為沒有辦法吃到炸物的酥脆口感時，一口咬下的瞬間竟然還能嘗到外皮的酥脆，而且緊接來而的是海鮮彈牙的滋味，真的是讓人大吃一驚。
此外，醬汁的甜鹹適中，是會讓人想要白飯一口接著一口，卻也不會濃郁到蓋過炸物食材鮮甜的口味，又是一個完美的平衡。
光村的天丼真的是屌打我目前去淺草吃過的炸天婦羅，榮升心目中第一名的寶座，不知道還有沒有辦法吃到超過光村的天丼，令人期待啊！
地址：愛知縣名古屋市北區清水 3-19-18。
交通：大眾運輸>>名鉄瀬戸線清水站徒歩４分。
電話：052-911-3512。
營業時間：11:00～14:00、17:00～21:00。週三公休。
食べログ評分：3.55/5。
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