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待在首爾市區的最後一晚當然是要繼續品嘗首爾的特色料理,燒肉。其實日本的燒肉有很大部分是受到韓國影響,像是冷麵、泡菜或是石鍋拌飯等等,也因此來到韓國就不能不品嘗正宗的韓式燒肉。

韓國燒肉上網隨便找都會看到很多介紹的餐廳,而我們因為住在明洞,不想跑太遠的情況下,就去了這間距離明洞旅舍只要200公尺的姜虎東白丁燒肉明洞店。

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姜虎東白丁燒肉其實是韓國藝人開的燒肉店,店門口就貼著大大的本人照片,好像深怕來訪的遊客不知道是藝人開的一樣XD。

姜虎東白丁燒肉據說在台灣也有開分店,不過都跑來韓國了當然是要吃當地正宗的韓式傳統燒肉呀!

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跟日本燒肉不同,姜虎東白丁燒肉的燒肉菜單其實選擇並沒有非常多,而且除了牛肉之外,也有許多豬肉的部位選擇,這點也是跟日本燒肉很不同的地方。

一品料理的部分有許多韓國道地的餐點,但我們這次並沒有點來品嘗。酒類的部分也意外地少,雖然日本燒肉受到韓國影響,但也走出了屬於自己的一條路。

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火爐一放好後服務人員就會在鍋子一旁淋上蛋汁,原本以為是起司,後來發現是玉子燒,也是蠻有趣的做法。

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我們這次點的餐點是Combo2的套餐,主要包含了上等牛雪花肉、原味牛排和牛五花,如果想要品嘗豬肉或是想要更加豐盛一點的話,可以考慮點Special Combo或是Combo 3,而單純只想品嘗豬肉的話則是選擇Combo1。

第一次在韓國吃燒肉實在是不太清楚烤法和吃法,但姜虎東白丁燒肉的服務人員都會幫忙料理,這點幫了大忙,也因此才發現原來韓國燒肉的牛肉都是吃將近全熟的,相當意外。

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服務人員一開始會將肉片放在烤網上,然後過了一段時間後翻面,接著再過一段時間把肉片切成可以一口入嘴的大小。而且我發現他們吃燒肉非常喜歡有規則的排列,畫面上也比較好看是真的。

一直以來都覺得牛肉就是要吃半生不熟才美味,但意外地韓國燒肉的牛肉即便烤了將近全熟,也不會有過老過柴的口感,反而還保有嚼勁和柔嫩的口感,肉汁也存在,很是特別。

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烤好的肉塊就會被推到鍋子一旁的空間保溫,中間繼續燒烤其他的肉類,真的是一個蠻節省時間的做法,而且這樣也不會讓已經烤好的肉片變冷。

姜虎東白丁燒肉個人覺得還蠻美味的,口感柔嫩且肉汁多又甜,價位上比起日本燒肉要便宜非常多,簡直就是日本中午套餐的價位甚至更便宜一點。

由於受到許多人推薦,味道本身也不錯,姜虎東白丁的用餐時間通常都是座無虛席,建議提早一點來訪才不用等待喲!

 

 


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姜東虎白丁明洞店

交通:大眾運輸>>明洞站8號出口徒步5分鐘。

地址:首爾特别市中區明洞2街3-3。

電話:+82-2-777-6780。

營業時間:11:00~02:00。

 

 

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