因為前一晚抵達新加坡時已經是凌晨，洗個澡弄一弄睡覺時間都已經接近當地的3點，再加上鬧鐘設成平日才會響，結果起床的時候已經是接近9點，距離Check out時間只有1個小時。
在新加坡喬維爾樟宜機場尤特賴爾飯店趕緊弄一弄以後，在機場換新幣後，就趕緊前往我們的第一站，發起人肉骨茶Hotel Boss Outlet店，準備享受美味的早午餐。
發起人肉骨茶在新加坡是三大肉骨茶之一，在新加坡內總共有4家分店，而我們這次前往的是距離Lavender車站步行大約4分鐘的發起人肉骨茶Hotel Boss Outlet店。
顧名思義，發起人肉骨茶Hotel Boss Outlet店就是位在Hotel Boss附近，如果住在Hotel Boss內的話，隨時都可以來品嘗。
發起人肉骨茶Hotel Boss Outlet店的菜單也相當的豐富，除了肉骨茶以外，還有許多不同的湯品、小菜、肉類料理等等，價格上跟我們上次拜訪的松發肉骨茶差不太多，在當地算是平民小吃。
因為新加坡的天氣實在是太熱，明明是冬天卻有著夏天的天氣，所以點了一杯解暑降火的薏仁水，口感扎實的薏仁搭配不會很甜的湯汁，意外的美味。
因為實在是餓的前胸貼後背，我們這次點了一碗發起人肉骨茶、一碗麵線、一碗白飯和一盤滷大腸來享用，上桌後店家還特地將麵線和肉骨茶的湯底加到滿呢！
這盤滷大腸的口感並不是非常的Q彈，不過醬汁非常美味，相當下飯，一口接著一口完全停不下來，難怪菜單上會特別將滷大腸給做記號。
而最重要也是我們特別來發起人肉骨茶的目的就是他們的肉骨茶湯，比起松發肉骨茶，發起人肉骨茶的湯頭比較沒有這麼嗆辣，胡椒味沒有這麼重，同樣的大蒜味也比較淡一點。
肉質的口感上我是覺得兩家沒有差到非常多，都相當的嫩且燉的非常入味，頗為美味。
雖然以分店數目和受歡迎程度，發起人肉骨茶不如松發肉骨茶，但味道上兩者有些區別應該也有分別的受眾，其實有時間的話可以都品嘗看看喔！
交通：大眾運輸>>Lavender站徒步3分鐘前往。
地址：500 Jalan Sultan #01-09, Singapore 199020。
電話：+65 6816 2582。
營業時間：09:00~05:00。
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