拜訪日期：2015.12.13
來到由布院，如果有時間，建議可以嚐嚐看車站前這間超有人氣的豐後牛釜御飯餐廳，由布まぶし心駅前支店。
因為Tabelog上的地圖和餐廳實際所在的位置有點差距，所以一開始還有點找不到，後來一個抬頭，發現他就近在眼前，真是烏龍一場。
由布まぶし心駅前支店就在源餐廳的旁邊，入口實在不是很顯眼，而且又在2樓，要不是特地去找，很容易忽略他。
雖然是相當有人氣的餐廳，但也不至於需要排長長的隊伍才能吃到，只要在開店時報到就可以馬上入店用餐了~
由布まぶし心駅前支店的餐點主要有三個，地雞、豐厚牛和鰻魚，價格來說都有點偏貴，但畢竟是當地出名的料理，而且又是在著名觀光地區，也是沒辦法的事情。
不過雖然價格高，但份量卻相當多，呼應著他的價錢，所以吃起來的CP值也算不錯囉~
要在由布まぶし心駅前支店用餐，有幾個小秘訣，不管點的是哪種釜御飯，店家都會推薦最先吃原味，接著可以搭配店家提供的小菜和佐料一起享用，最後再把湯汁加到碗中吃茶泡飯。
步驟有點多，但卻可以一次吃到三種不同的味道，也算是相當不錯!看不懂日文的話，店家也會用英文親切的解釋，相當貼心呢~
入座後，店家就會馬上端來當下所點餐點的對應佐料，像送來給我的就是針對豐後牛的佐料。
不管是點哪種釜御飯，都是豐富的定食，除了主餐外，還有大大一盤的各式料理前菜，還有味增湯等，相當的豐富。也因為他的料理份量和種類實在是很多，所以也就不太會覺得它的價格偏貴了。
前菜我個人覺得沒有什麼很大的特色，就是很樸實的餐點，是個可以在主餐上桌前，打發一點時間的餐點XDD。
而隨著主餐豐後牛釜御飯一起上桌的，是可以搭配著享用的小菜，小黃瓜、蘿蔔絲、醃菜等等。雖然說將這些小菜連同豐後牛釜御飯一起吃，可以增加口感上的變化，但味道上我覺得沒有什麼差別。
開店沒多久店內用餐的人很多，幾乎是座無虛席，但他們上菜的速度很快，一點都不馬虎。順帶一提，因為人多，店家有規定用餐時間是1個小時喔!
鋪滿了白飯的豐後牛肉片滿滿的一層，看起來相當的可口，乍看之下沒有裝到碗公的一半，但其實他份量很大很深，吃得相當飽啊!
稍微地攪拌了一下，將醬汁、白飯和豐後牛肉片均勻的混和後，終於可以開動了!!!如果想要有鍋巴口感的話，建議可以放久一點，讓底層的白米飯悶久一點喔!
醬汁味道不會說很鹹，甚至我覺得有點偏淡，所以吃起來不是說有很濃郁的味道，是種細水長流的感覺，因為吃到越後來，會越覺得味道越來越棒!
而肉片不潤，很嫩也很有嚼勁，配飯吃起來很順口，可是我還是比較喜歡神戶牛XDD。
這間由布まぶし心駅前支店已經被很多部落客給介紹過了，在台灣應該也算是小有人氣，味道也不錯，雖然價格偏高，但建議如果有來由布院的話，可以去嚐嚐看喔~
交通：大眾運輸>>由布院站徒歩2分。
地址：大分県由布市湯布院町川北5-3 2F。
電話：0977-84-5825。
營業時間：11:00~16:00、17:30~21:00。周四公休，如遇假日則營業。
Tabelog評分：3.52/5。
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