佐渡島雖然不大，但島上的幾個主要區域都距離至少30分鐘以上，所以實際在佐渡島上旅行的話會有大部分的時間都花費在車程上面，也因為距離遠，所以抵達「すしやまるいし」迴轉壽司時也已經是用餐時刻。
在佐渡島上有兩家特別有名的迴轉壽司店，一家就是我們這次拜訪的「すしやまるいし」，另一家則是我們2年前來新潟時在港口品嘗的弁慶新潟ピア万代店的佐渡島本店。
雖然本店有可能會比分店要每位，但想說都已經品嘗過弁慶新潟ピア了，這次來佐渡島就給「すしやまるいし」一個機會看看程度如何。
用餐時刻的「すしやまるいし」果然是座無虛席甚至是大排長龍，好理加在我們抵達的時間非常剛好，只要等3組就能入座，如果再晚個5分鐘來可能就要等上好一陣子了！
話說回來「すしやまるいし」的所在地跟弁慶新潟ピア並不遠，較勁意味非常濃厚阿XD。
「すしやまるいし」的點餐方式跟一般的迴轉壽司店沒有太大的差異，除了可以直接從眼前的軌道上拿取想要品嘗的壽司以外，也可以透過點餐的方式來勾選。
不過需要注意的是點餐券上並不是所有料理都可以選擇，有些餐點還是必須要透過口頭點餐，或者是從軌道上拿取，這是稍微比較讓人納悶的地方。
價位的部分從最便宜的150日幣/盤到600日幣/盤，價位上比弁慶新潟ピア万代店要便宜一點，也因此我們用餐完在結帳時發現竟然只要4420日幣著實讓我們嚇一跳。
點餐券上沒有的茶碗蒸就必須要口頭跟店員點餐，但我和S小姐一致覺得沒有必要在「すしやまるいし」點來品嘗，湯頭並不鮮甜，用料也相對普通一點。
「すしやまるいし」的鮭魚有非常多種選擇，普通的鮭魚握壽司、鮭魚肚握壽司、炙燒鮭魚握壽司等等，而我們這次三種都有點來品嘗，但我卻忘了拍鮭魚握壽司，原因就是他實在是太過美味！
雖然是運氣運氣，但我個人覺得可以不用點「すしやまるいし」的鮭魚肚握壽司，因為普通的鮭魚握壽司就有可能吃到鮪魚肚的部位，但要訣是要從軌道上拿取而不能用點餐，我們就因為這樣連吃到兩盤現做且肥美鮮甜到不行的「偽」鮭魚握壽司XD。
而炙燒鮭魚握壽司頗值得點來品嘗，炙燒過後讓油脂更加美味鮮甜，且口感肥嫩到不行，超推薦！
鰤魚握壽司口感上雖然帶點彈牙口感，但味道上等的整體表現讓人覺得稍嫌可惜一點。
接著值得在「すしやまるいし」品嘗的就是中鮪魚肚握壽司和大鮪魚肚握壽司，兩者都是相當的肥美鮮甜，口感無比柔嫩，令人激賞！
冬天來到日本海的新潟就是要品嘗當旬的黑喉魚，兩貫600日幣相比昨天在寺泊魚市場大道所吃到的800日幣一整隻的烤黑喉魚是貴上了許多，但油脂更加的肥美鮮甜，口感也無比柔嫩，非常推薦！
雖然是打著「すしやまるいし」的招牌，坐我旁邊的遊客也吃了好幾盤，但我覺得蒸蝦握壽司雖然有著彈牙的口感，但可能料理時間沒掌握好還是其他原因，感覺上比較偏乾一點，稍微可惜。
而海膽軍艦壽司則因為味道上帶點苦味，所以我個人沒有很喜歡。
最後則是在迴轉壽司軌道上看到菜單上沒有出現的河豚握壽司，口感上非常的彈牙，味道上則是偏淡需要佐料來增強味道上的刺激，我自己是覺得還蠻美味的！
「すしやまるいし」的湯品每天都會更換，而每天都有兩種可以選擇，而當天拜訪「すしやまるいし」的遊客幾乎每個人都是點味增蝦湯，熱騰騰且蝦味十足的湯頭實在是讓人暖胃，回甘鮮甜讓人吮指回味！
整體來說，「すしやまるいし」的價位相對比較便宜，但可能也因此並不是每一盤握壽司都很讓人期待，落差雖然有點大，但還是有非常美味的握壽司體驗，給大家一個參考囉！
交通：大眾運輸>>無。
地址：新潟県佐渡市泉1031-1。
電話：0259-63-3066。
營業時間：11:00～21:00。周四公休。
Tabelog評分：3.51/5.0。
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