記得2017年跨到2018年的冬天我們來到函館度假，那時候特地安排要前往函館海鮮丼排名第一的「うにむらかみ函館本店」用餐，但是不巧的剛好遇到店家休息，只好轉而前往品嘗きくよ食堂本店。
雖然きくよ食堂本店也很美味，但沒有吃到「うにむらかみ函館本店」就覺得有種遺憾，因此這次再訪函館時則再度來訪函館朝市。
「うにむらかみ函館本店」位在函館朝市的正中央，雖然剛好位在路衝，但卻不影響店家的人氣。早上9點開始營業，8點15分鐘左右「うにむらかみ函館本店」門口就已經有排隊人潮。
強烈建議如果想要第一輪就入店用餐的話，一定要在開始營業之前50分鐘左右來排隊，否則等待的時間只是越來越久。
店門口就放置著各種料理的菜色，「うにむらかみ函館本店」最熱門的就是全海膽丼，當然價格也是不斐就是。
店內有兩個大水槽，裏頭有許多貝類和螺類，感覺上應該還算新鮮。
「うにむらかみ函館本店」的料理選擇非常豐富，絕大多數是整天都有提供的料理，一部分則是時間限定，像是炸物等就是11點過後才有開始提供。如果想要全部料理都能品嘗的話，建議中午左右或是晚上來訪較好。
而通常早上來訪的遊客都是點丼飯或是海鮮定食，最有人氣的就是海膽丼，第二人氣的則是海鮮丼，如果覺得價格太貴但又想要品嘗海膽的話，可以選擇三色丼或是海膽跟其他食材湊成的二色丼。
除了日文菜單以外，うにむらかみ函館本店也很貼心的提供中文和英文菜單，而且還都附照片，可以很清楚地了解菜色內容。
除了可以在店內用餐以外，うにむらかみ函館本店也有提供可以帶回家的商品服務，當然不用特地跑來函館，日本各地的百貨公司內也都有販售。
S小姐的媽媽因為不喜歡吃丼飯，所以選擇了豪華海鮮生魚片定食，而生魚片內容包括一小碟的海膽、干貝、鮭魚、花枝等，種類還蠻豐富的，而且在うにむらかみ函館本店的所有料理裏頭，價位算比較便宜的。
至於我們其他人則是點丼來品嘗，我點的是海膽、鮭魚卵和鮭魚的三色丼。就結論來說，うにむらかみ函館本店讓我大失所望，鮭魚品質不是很好，不肥美，油花也不多。
鮭魚卵則是因為比較小顆，所以吃起來的彈牙口感少了許多，少了一點樂趣。雖然鮭魚卵和鮭魚有待加強，但海膽真的是無可挑剔，口感極為綿密，味道也很鮮甜，早知道如此就應該點全海膽丼了呀！
以結論來說，我個人不推薦うにむらかみ函館本店，原因是價格貴且除了海膽以外的品質並不如我預期，雖然有可能是季節不對或是剛好我的運氣不好，但我寧願拜訪CP值超級高的きくよ食堂本店，也不要二訪うにむらかみ函館本店呀！
交通：大眾運輸>>JR函館站徒歩3分。
地址：北海道函館市大手町22-1。
電話：0138-26-8821。
營業時間：10/1~4月下旬>>11:00～14:30、17:00～22:00；4月下旬~9/30>>09：00～14:30、17:00～22:00。周三、年末年始、第一&第三個星期二的晚上公休。
Tabelog評分：3.71/5.0。
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