拜訪日期：2017.1.7
久違的日本和久違的拉麵，去了澳洲10天回到日本的第一餐不是我最愛的炸豬排，而是最能代表日本的拉麵。
距離上一次吃拉麵我自己也記不得是多久以前的事情，曾經有一陣子幾乎是每個禮拜周末都會吃上一間，但後來逐漸被炸豬排、親子丼、燒肉或天婦羅丼等等給分心，就再也沒有吃拉麵了。
這次趁著三連休的第一天，也趁著同學來找我玩，連續跑了兩間拉麵店，嘗嘗那熟悉卻又陌生的味道。
第一間拜訪的是位在我比較少踏足的東京北區，記得上一次來可能就是去赤羽站吃川栄鰻魚飯，而且好巧不巧的也是跟今天吃拉麵的同學一起來的XD。
由於麺処ほん田的Tabelog分數蠻高，提前了40分鐘抵達就是為了要第一輪進餐廳用餐，結果沒想到還有比我們更早到的。
如果是還沒開店的話，就需要先在外面等待；如果是已經開店但在等待的話，需要先到店內購買餐券後再排隊。
原本以為要在沒有太陽的等待區待好一陣子，但沒想到麺処ほん田竟然提早開始營業，我們才剛到沒多久屁股還沒坐熱就可以入店用餐，超爽的！
麺処ほん田提供的拉麵種類相當多，除了有三種口味(醬油、鹽巴和豚骨)的拉麵外，還有豚骨的沾麵選擇。而每一種口味當中又有細分成有沒有加蛋、加叉燒或是特製的四種種類。
比較特別的是如果是點醬油或鹽巴口味拉麵的話，把餐券拿給店員時會被問需要手揉的粗麵還是細麵，大家可以依照自己想要的麵條做選擇喔！
如果是依照我自己喜歡的口味，照理來說我應該是要點鹽巴的特製拉麵，但不知道為什麼我前面兩個人都是點豚骨口味的拉麵，害我以為這是麺処ほん田的招牌，就跟著失心瘋點下去了，結果大失算。
其實說大失算是有點誇張，麺処ほん田的豚骨口味拉麵不難吃，只是湯頭太過濃郁太過鹹，導致我不是很能夠接受，只好很後悔自己沒有點鹽巴口味的拉麵呀！
個人蠻喜歡麺処ほん田的叉燒，口感很Q彈，而且不老不柴，尤其是肥肉油脂的部分，更是令人吮指回味呢！
離開了麺処ほん田，我們沿著街道往東走約20分鐘，來到同樣位在北區，另一間高分拉麵店，中華蕎麥屋伊藤。
中華蕎麥屋伊藤的店面超級簡樸，如果不是特意要來拜訪，黑漆漆的一片走過去都會覺得他沒有在營業。而且不只店門口如此低調簡單，店內的裝潢也是如此，普通到完全想像不出來他是Tabelog上的霸主拉麵，更有米其林的認證。
中華蕎麥屋伊藤幾乎是每年都有拿到Tabelog的最佳拉麵認證，如此高分且受到大家歡迎喜愛的拉麵卻有著簡單低調的裝潢和店面，怎麼搭都搭不起來呀！
原本想說店面和擺設簡單就算了，沒想到中華蕎麥屋伊藤的拉麵菜單更是簡單到不行，竟然只有兩種選擇，分別是蕎麥麵和加肉的蕎麥店，頂多再多一個大碗的選項。
中華蕎麥屋伊藤完全貫徹「簡單」這兩個字的涵義，把「簡單」這兩個字發揮到淋漓盡致。不到幾分鐘就上桌的碗內就只有一團蕎麥麵和放在一旁的幾片肉塊，但就只是這樣簡單的擺盤和味道得到眾多人的喜歡。
他們的肉塊很嫩但不肥，肥中帶瘦，瘦中帶肥的口感讓人流連忘返；麵條是我最愛的細麵，偏硬但Q彈有嚼勁，搭配上簡單不誇張奢華的湯頭，走的是極簡路線，就是要讓遊客吃到最單純的蕎麥麵味道。
不敢說中華蕎麥屋好吃，在我心中他也不是最好吃的，但他就是返璞歸真，一碗簡簡單單的蕎麥麵，要讓你吃到最真實的那一「麵」！
交通：大眾運輸>>JR京浜東北線東十条站南口徒歩5分。
地址：東京都北区東十条1-22-6。
電話：03-3912-3965。
營業時間：周一&周四>>11:30～16:00；週二、五、六&日>>11:30～15:00、18:30～22:00。周三公休。
食べログ評分：3.84/5。
交通：大眾運輸>>JR王子站徒歩20分；東京メトロ南北線王子神谷站2號出口徒歩13分。
地址：東京都北区豊島4-5-3。
電話：03-3912-3965。
營業時間：周二~周五>>11:00～16:00、17:30～19:30；周末&假日>>11:00～17:00。周一&第四個周日公休，若周一為假日則周二公休。
食べログ評分：3.90/5。
你可能會有興趣：
留言列表
機場貴賓室體驗 (4)
