拜訪日期：2015.12.24
在年底放假回台灣之前，就是要和感情不錯的經銷商一起吃飯，度過聖誕夜。特地挑了這間之前在電視上看到，最近人氣相當高且相當時尚的義大料理餐廳，かしわビストロバンバン。
位在神泉站北口不到1分鐘距離的かしわビストロバンバン，店面看起來不是說很起眼，不過擺滿整間餐廳的各式各樣洋酒相當吸睛。除了有室內的座位外，也有開放式的戶外座位。
為了怕戶外座位的客人在寒冷的冬天內吹風，還特地用了塑膠布包起來，相當貼心。店內的位置不多，建議提早訂位比較安心。
かしわビストロバンバン的餐點相當多，前兩頁是琳琅滿目的酒品，除了日本常見的啤酒、沙瓦等等以外，主要都是各種名字長到不行的洋酒。
點好了酒，就是令人頭痛的餐點，選擇實在是太多了，讓人看了相當久。不過來到かしわビストロバンバン，一定要吃他們的地雞料理，是招牌菜。
上菜之前店家會提供一碗裝了滿滿的吻仔魚的沙拉，甜甜鹹鹹的醬汁沾著酥脆爽口的生菜，搭配上塞了滿滿一口吻仔魚的綿密口感，再來一口沁人心脾的生啤酒，真的是最高!!
工作完來上這麼一杯啤酒和美食，真的是超棒的享受，難怪日本人這麼愛在工作玩到居酒屋喝上一杯阿!
來到かしわビストロバンバン，一定要點的就是這道「地鶏のたれかしわ焼き」。他有照燒和鹽巴的兩種口味，我們則是點了照燒口味的地雞。
照燒的醬汁甜而不膩，相當爽口。地雞的口感很是Q彈，每咬一口都可以充分感受到他的嚼勁，吃了以後才知道他為什麼是招牌，因為真的是太好吃了!小小一份真的是不夠我們吃啊!
寫這篇文章的時候離用餐的那一晚已經隔了太久，實在是忘了這道菜叫什麼名字，看了菜單也找不太到相對應的菜名，只好推薦給有緣人了。
不同於「地鶏のたれかしわ焼き」，炸地雞的口感和味道截然不同，份量十足的肉塊，金黃色的外表相當酥脆，包裹著的雞肉綿密有彈性，只有美味可以形容這道餐點。
而與酪梨共演的生花枝(好像是XD)味道也是令人驚豔，除了吃的到新鮮，也有彈牙無比的口感。沾上酸酸的檸檬更是帶出了食材的鮮甜，是完全無法停下筷子的一道餐點。
只是他們的份量都好小，真的是吃都吃不夠阿!
而這道「地鶏ササミとバジル生ハムの“カリッフワッ”のレアフリット」則是地雞和生火腿一起炸煮而成的菜餚，酥脆的外皮包裹著鮮嫩多汁的雞肉，搭配著甜而不膩的番茄醬汁，好吃到想大叫。
進到かしわビストロバンバン以後，點的每一道菜都相當美味，還沒有踩到雷，真的是超棒!
而做為結束的則是這道「トリュフのパルミジャーノリゾット」，它是由西洋松露和米飯，加上帕馬森乾酪所做出的燉飯。一般燉飯給人的感覺都是爛爛的米飯，但かしわビストロバンバン完全不同。
乍看之下燉到熟爛不行的米飯，實際入口後竟然可以吃到介於粒粒分明和爛熟之間的口感。除此之外，帕瑪森乾酪的味道也起到畫龍點睛的作用，相當美味，最後有點這道菜真的是正確!
かしわビストロバンバン很適合三五好友一起來享用，時尚又燈光美氣氛佳的環境，各式各樣的酒類選擇，更重要的是超美味的食物，也難怪她的人氣上升的如此迅速啊!
交通：大眾運輸>>京王井の頭線・神泉站北口，徒歩10秒；ＪＲ山手線渋谷站下車，徒歩8分。
地址：東京都渋谷区神泉町2-8。
電話：03-6416-4645。
營業時間：平日>>18:00～24:00；週六>>17:00～24:00；週日&假日>>17:00～22:30。12/31公休。
食べログ評分：3.66/5。
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