兩天開了快1000公里的車總是會想要好好犒賞自己一下，所以在回大阪時間繞去了神戶享用晚餐，而因為是非常臨時決定要停留神戶用餐，所以就隨意地在Tabelog上找了間燒肉店拜訪。
原本我們是預約大長今三宮總店，但因為快傍晚才預約，與下面一組的客人間隔只有1小時，在跟店家通過電話取消後，沒想到店家又打來告知可以到分店用餐，而我們也欣然接受。
這次拜訪的燒肉店名叫「大長今」，非常的韓國劇的名字，而我們來到的分店是位在人來人往的三宮生田商店街上。一出了8樓的電梯，黑底金字的「大長今」就霸氣的出現在眼前。
「大長今」所提供的燒肉基本上有分作套餐和單點，而不管是套餐還是單點都有神戶牛的選擇，當然價位會比一般牛要貴上一點。
我們原本是想要點最便宜的套餐來品嘗，但看了內容覺得一個人多加2000日幣到特上套餐會比較好，然而又想要吃神戶牛且覺得好像不用品嘗套餐的前菜和甜點等，所以最後決定還是單點想要吃的牛肉部位。
首先我們點的第一盤是上等鹽味牛舌，上桌的時候我一度懷疑是不是點錯，因為跟我以往去過的燒肉店所提供的牛舌有著非常不同的外觀。
「大長今」的牛舌非常大片且薄，原本已經抱著不期待的心情來燒烤並品嘗，但一入口後卻有著驚喜，Q彈的口感加上鹽巴醃漬的恰到好處，口感和味覺上都表現得很出色。
有了美味鹽味牛舌的好的開始，就開始期待接下來的部位。第二道上桌的是特上牛臀肉，厚度非常的扎實且油花分布的非常美，隨著熱度穿透，整塊牛臀肉越來越柔軟，且香氣十足。
一入口，鮮美的肉汁在嘴裡迸發，且口感柔嫩，非常美味！「大長今」的Tabelog評分其實只有3.32分，在神戶這個燒肉激戰區內其實是不高的分數，然而卻意外的有相當美味的燒肉。
跟著特上牛臀肉一起上桌的是神戶牛特級上等肋肉，比起同樣擺在一盤的特上牛臀肉，神戶牛特級上等肋肉的油花更是誇張，幾乎是整塊肉都是油花。
不只外表就讓人感到油脂眾多，實際入口後更是誇張，肉汁更加的鮮甜且香氣更加濃郁，口感上更加的入口即化，果然有冠上神戶牛就是不一樣！
緊接著上桌的是上等牛胃，因為今天主要是想要品嘗神戶牛，所以對於內臟類的部位就沒有點太多。然而這道上等牛胃卻給人相當的驚喜，口感無比脆彈，且每一口都可以品嘗到肉汁，頗為推薦！
個人蠻推薦「大長今」數量限定的上等厚切橫膈膜，這道料理並不像「大長今」的其他橫膈膜料理都已經切塊，他是在橫膈膜上下畫刀但還是維持整塊的模樣，讓遊客燒烤後再自行用剪刀切塊入口。
雖然工藝上麻煩了一點，但整塊的橫膈膜燒烤時更可以將肉汁和甜味給鎖在肉內，實際上將切成一小塊的橫膈膜送入口後，每一口都是超鮮美的肉汁和脆彈的口感，不品嘗可惜！
其實因為擔心「大長今」的肉質不好，所以我們是分多次點餐，先確定了他所提供的肉質和部位沒問題後，才在快要吃完時繼續點下一輪，而我們第二輪點的是特上沙朗牛排。
這份特上沙朗牛排非常推薦點來享用，雖然不是等級更高的神戶牛沙朗牛排，但柔嫩且鮮甜多汁實在是讓人吮指回味。
最後的肉類則是點了神戶牛牛肩肉，這個部位是從一頭牛中所能取得的肉量來講算是相當稀少的，但「大長今」的神戶牛牛肩肉給我的感覺是有待加強。
看的出來這是一整塊神戶牛牛肩肉，兩側的肉塊入口即化且香甜，無可挑剔，但中間兩塊的牛肩肉則口感較潤，需要花費多一點力氣咀嚼，有點可惜。
最後我們點了一份小的冷麵來做為結尾，許久沒有品嘗冷麵實在是讓人懷念，Q彈的麵條搭配沁涼的湯汁，在炎熱的夏天來上一碗真的是再舒服不過！
整體來說「大長今」的表現非常的棒，我和S小姐一致認為他的分數不應該只有3.32分，有點被低估了，個人還蠻推薦的喔！
交通：大眾運輸>>三宮站徒歩約2分。
地址：兵庫県神戸市中央区北長狭通1-9-8 クイーンズコーストビル 8F。
電話：050-5571-1549。
營業時間：周一~周四&周日>>11:30～14:30、17:00～24:00；周五、周六&假日前一天>>11:30～14:30、17:00～24:30。
Tabelog評分：3.32/5.0。
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