真的是每次回來跟高雄同事吃飯，都一定是吃燒肉，屢試不爽。前兩次回來是分別去體驗良物肉舖子和肕燒肉.酒肆，但這次因為住在高雄，所以就選擇了高雄市內的中堂燒肉。
話說回來，中堂燒肉在高雄內共有三家分店，而我們這次拜訪的則是距離入住飯店比較近的富民店，就店員說三家分店的品質都一樣，所以完全可以依照自己的方便性來選擇。
中堂燒肉富民店很意外的晚上6點才開始營業，原本以為燒肉店都會早一點開的，所以我們小小的在店門口等了一下才入座。
中堂燒肉富民店店內有吧檯座位和一般的桌子座位，一次能容納的客人數目不多，不過不曉得是平日拜訪或是我們比較早去的關係還怎麼樣，當天來訪的饕客不是很多，零零散散的。
順帶一提，如果有帶大背包等的話，可以放在出入口處的置物櫃內，上鎖後會拿到鑰匙，還蠻安全的。
以目前跟同事去品嘗過的燒肉店來講，中堂燒肉的菜單選擇算相當豐富，不只肉類種類多，單一肉種內的選擇也很多樣化，除此之外還有海鮮和蔬菜等選擇。
啤酒和飲料的部分也是寫滿了整整三頁，整體感覺上還蠻像日本燒肉店的，就這點來講，店員說他們老闆有去日本燒肉店學習過應該不是假的XD。
不過說回來，以台灣的薪水來看，中堂燒肉的價位比較偏高，不過一分錢一分貨囉！
配合肉類一起享用的有蔥花和檸檬，檸檬可以擠在碗裡面沾著肉片享用，不管是檸檬還是蔥花不夠的話，都可以免費再跟店家索取。
因為在店員的推薦下，我們點了一份牛舌沙拉，我個人是覺得有點普通，牛舌的口感小小的偏硬一點，有點可惜。
不過比起牛舌沙拉，中堂燒肉富民店的薄鹽蔥花牛舌非常推薦，這是我第一次在台灣吃到讓人喜歡的牛舌，肉汁非常多且很鮮甜，不吃可惜！
接著是口感柔嫩且肉汁帶甜味的佐醬牛五花，這道料理也是一絕，唯一一個缺點就是每一片太小，吃起來不夠過癮。
如果不能吃牛肉的話，頗建議可以點薄鹽頸花肉的豬肉，也就是所謂的松阪豬來品嘗。松阪豬的口感很彈牙，且烤得不焦恰到好處，不過個人覺得有點偏鹹，應該是一開始撒鹽的時後撒了多了一點造成的。
如果針對味道部分有特別指定的話，可以跟店家反映喔！
到燒肉店沒有品嘗內臟類料理就會覺得有點奇怪，因此點了一份薄鹽大腸頭來嘗鮮。中堂燒肉薄鹽大腸頭非常不油膩，應該是經過了很費工的事前作業，不過口感上沒有太Q彈，個人比較不喜歡。
海鮮的部分我們則是點了薄鹽透抽來品嘗，透抽的口感很彈牙，而且因為薄鹽的提味，每一口咬下都能品嘗到鮮甜的肉汁，頗推薦！
吃肉總是要吃點菜來平衡一下，我們這次點了杏鮑菇和青椒，不管是哪份蔬菜都很鮮甜，尤其是只烤單面到出水的杏鮑菇相當美味，都不知道是食材本身好，還是店員會烤了。
順帶一提，只要不太忙的話，基本上在中堂燒肉品嘗燒肉，都是由店員親自燒烤，因此不會讓素人的我們破壞食材XD。
因為高雄同事知道我非常愛雞軟骨，因此點了這份辛辣雞軟骨來嘗嘗，結論來說辛辣雞軟骨的味道很重鹹，個人還是比較喜歡用炸的XDD。
中堂燒肉另外一道讓人印象深刻的料理就是北海道干貝，要價雖然不斐，但真的頗為好吃。店家特別推薦5分熟的烤法，不過雖然是5分熟，但其實整顆還是熟的，只是越裏頭會越生而已。如果不趕吃5分熟的話，也可以跟店家反映要全熟，完全沒問題的。
最後總是要來一份甜點嘗嘗看，因為同事之前有來品嘗過，所以特地點了他非常喜歡且是中堂燒肉推薦的奶油起司地瓜。
這還是第一次以這麼特別的方式來品嘗，整體口感很綿密，不會太甜也不會太膩，還蠻讓人喜歡的，難怪會是中堂燒肉的推薦料理之一。
今天這樣一餐三個人吃下來一個人平均大概1300台幣左右，其實還蠻貴的，因為不太有吃飽且種類也沒有很多，不過等級算還蠻高的，還蠻推薦來品嘗一次。
交通方式：巨蛋站4號出口步行約3分鐘。
地址：台灣高雄市左營區富民路426號。
電話：07 556 5886。
營業時間：12:00~14:00；18:00~22:00。
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