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每每經過新京極商店街都會路過這間將近百年的壽喜燒老店「すき焼きキムラ」，但都沒有正面的瞧過他一眼，甚至沒有想說要入店用餐。
然而這次朋友來京都時想要品嚐當地的壽喜燒，在尋找之前就找了這間在京都內蠻受歡迎的餐廳，也因此才有這篇文章的出現。
すき焼きキムラ是一間在1932年創業的近百年餐廳，外觀看起來相當有年代感，如果沒有事先預約，用餐時刻絕對是需要排隊才有辦法入店用餐。
由於我們太過臨時才決定要來すき焼きキムラ享用美食，被告知沒有辦法預約的情況下，決定在5點就來吃早一點的晚餐，也很幸運的不用排隊就入座。
すき焼きキムラ的菜單是掛在牆上的，只有簡單的上等牛五花壽喜燒和普通壽喜燒的兩種選擇，其他都是追加肉或是蛋、醬汁或飲料等等的菜單，相對菜單很簡單。
其實除了牆上的菜單以外也有實體的菜單，且除了日文以外還有英文、中文和韓文的菜單，可見他是相當受外國遊客歡迎的餐廳。
因為すき焼きキムラ並不是走高級路線的壽喜燒店，所以並沒有專人幫忙服務，也因此每個座位上都會放著簡單的圖示來介紹做法，當然也有英文的說明。
雖然是第一次來訪すき焼きキムラ，但也已經在其他地方和餐廳享用過多次壽喜燒，所以也是駕輕就熟，很快就作出美味的餐點。
這次我們是點上等牛五花的壽喜燒套餐，肉質相當不錯，柔嫩順口且油脂美味豐富，壽喜燒醬汁也不會太鹹，而如果想吃甜一點的話也可以依照自己的喜好多加砂糖，還蠻客製化的。
正常來講我們應該要拍一些下鍋後或是製作完後的壽喜燒照片，但因為太過專心在聊天，且加上我們當天剛好沒有吃午餐，所以完全忘記要拍照XDD。而且我們也完全忘記要替追加第二輪的普通牛肉片拍照，真的是超級不合格的部落客呀！
雖然如此，我覺得すき焼きキムラ是間還蠻推薦的壽喜燒店，肉質不錯且價格不貴，覺得是一間可以安排來享用的餐廳，當然建議是事先預約或是錯開用餐時間來訪比較好喔！
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交通：大眾運輸>>河原町站徒步5分。
地址：京都府京都市中京区寺町通四条上ル大文字300。
電話：075-231-0002。
營業時間：12:00～21:00。週一和第三個週二公休。
Tabelog評分：3.48/5.0。
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