歡迎來到阿瓜的旅遊世界

連結、轉載、引用摘錄請隨意,註明出處即可。若有問題、邀約、邀稿或合作,歡迎寄信詢問:jimmraz@hotmail.com

 

現正連載下列遊記:

《自助旅行好幫手》New Arrival-【日本自助旅行必備】台灣角川日本上網J Walker Sim卡(阿瓜讀者專屬優惠見內文) 

《旅遊總回顧》New Arrival-【旅遊總回顧】全日本賞花景點總整理 

《旅遊總回顧1》New Arrival-【2018峇厘島快閃行】峇厘島4天行程總覽&花費 

《世界機場貴賓室體驗》New Arrival-【機場貴賓室體驗】【柬埔寨。暹粒機場】環亞機場貴賓室Plaza Premium Lounge 

《世界機場貴賓室體驗1》New Arrival-【機場貴賓室體驗】【日本。羽田機場】JAL Sakura貴賓室 

《2018柬埔寨歷史行》New Arrival-【2018柬埔寨歷史行】Chanrey Tree餐廳,極為推薦的美味人氣美食 

《2018柬埔寨歷史行1》New Arrival-【2018柬埔寨歷史行】【吳哥窟】貢開金字塔寺廟Thnom Temple,無人秘景瑪雅式建築 

《2018柬埔寨歷史行2》New Arrival-【2018柬埔寨歷史行】【吳哥窟。外圈】崩密列Beng Mealea,殘破夢幻的千年古蹟滄桑感 

《2018柬埔寨歷史行3》New Arrival-【2018柬埔寨歷史行】DEVATARA SPA,無可挑剔的極致按摩享受 

《台北食記》New Arrival-【台北。中正區│食記】水牛城美式炭烤牛排餐廳,份量十足且美味的美式料理 

《日本食記》New Arrival-【東京。中央區。銀座一丁目站|食】江戶前肉割烹宮下,柔嫩多汁甜美的A5黑毛和牛 

《北海道遊記》New Arrival-【道北。富良野│食】くまげら,人氣絕頂的鄉土料理 

《青森遊記》New Arrival-【星野渡假集團】【青森。十和田│宿】奧入瀨溪流酒店,人滿為患的人氣溫泉旅館 

《宮城遊記》New Arrival-【宮城。仙台。広瀬通站│食】閣,仙台第一的最美味牛舌 

《岩手遊記》New Arrival-【岩手。一ノ関│遊】猊鼻渓乘船體驗,壯麗的日本百景 

《栃木遊記》New Arrival-【栃木。那須塩原│遊】大山參道,火紅的浪漫紅葉隧道 

《群馬遊記》New Arrival-【群馬。高崎│遊】德明園,北關東第一日式庭園絕景夜楓 

《千葉遊記》New Arrival-【千葉。富津│遊】富津紅葉道路(もみじロード),關東最晚見頃的紅葉名所 

《千葉遊記1》New Arrival-【千葉。大多喜町│遊】養老溪谷,清幽散策的紅葉溪谷 

《東京遊記》New Arrival-【東京。品川區|遊】東京盛大燈光秀(TOKYO MEGA ILLUMI),顛覆傳統的關東最大最新燈光秀 

《埼玉遊記》New Arrival-【埼玉。飯能│遊】東鄉公園,深山內的絕美紅葉季 

《神奈川遊記》New Arrival-【星野渡假集團】【神奈川。箱根│宿】界仙石原,藝術主題環繞的全個室溫泉旅館 

《山梨遊記》New Arrival-【山梨。北杜│遊】清里Terrace,標高1900公尺的景觀眺望特等席 

《新潟遊記》New Arrival-【新潟。十日町│遊】清津峽溪谷,充滿藝術性的日本三大峽谷 

《新潟遊記1》New Arrival-【新潟。十日町│遊】美人林,新瀉必訪絕景山毛櫸樹海 

《靜岡遊記》New Arrival-【櫻花百選】【靜岡。駿東│遊】富士靈園,無與倫比的櫻花大道 

《愛知遊記》New Arrival-【愛知。名古屋│宿】名古屋ANA皇冠假日酒店,便利舒適寬敞的IHG連鎖飯店 

《京都遊記》New Arrival-【京都。南區│宿】京阪京都格蘭德飯店,舒適高質感&早餐豐富的京都站旁飯店 

《大阪遊記》New Arrival-【大阪。中央區。難波站|食】なるとや,座無虛席的美味人氣串燒 

《兵庫遊記》New Arrival-【櫻花百選】【兵庫。姬路│遊】姬路城,櫻花盛開的世界遺產美景

《德島遊記》New Arrival-【德島。三好│遊】大步危遊船,千萬年的奇岩峭壁絕景 

《德島遊記1》New Arrival-【德島。三好|宿】祖谷溪溫泉旅館秘境之湯,群山環繞的秘境溫泉 

《岡山遊記》New Arrival-【岡山。岡山│宿】岡山ANA皇冠假日酒店,岡山站直通四星推薦住宿 

《福岡遊記》New Arrival-【福岡。中央區│宿】光芒酒店福岡天神,寬敞舒適高質感的飯店選擇 

《熊本遊記》New Arrival-【熊本。阿蘇│遊】黑川溫泉「樹やしき」,藏身森林間的星空溫泉旅館

《宮崎遊記》New Arrival-【宮崎。高千穗町│遊】高千穗峽&高千穗神社,美麗的神話之地 

                                                                                                                                                                Catch me onimages

簡報1


人家說當兵生活會是男生一生難以忘懷的回憶,在當兵所交到的同袍也會是共患難的好兄弟,而我很幸運有著很不一般的當兵生活,也認識一個好兄弟,而這位好兄弟因為來日本參展,所以有了機會一起吃飯,距離上次在日本吃飯已經是兩年前的事情,時光流逝的速度真的是讓人訝異啊!

DSC00707

為了好好招待遠從美國而來的好朋友,特地預約了最近開始收集的料理種類「串燒」名店,鳥茂。

鳥茂位在新宿鬧區內,從南口出來不到5分鐘的距離,交通非常方便,除了日本人以外,也可以看到許多外國人的面孔,相當有人氣。

DSC00708

跟上次在錦糸町的串燒名店とり喜完全不同風格,鳥茂座位非常多,空間也很大,總共有兩層樓,除了吧檯座位外,也有一般的桌椅座位。因為座位數多,所以在預約上比較容易。

DSC00710

DSC00711

在拜訪鳥茂之前,因為とり喜給我的印象非常強烈且深刻,我一直以為串燒店都是雞肉料理(因為名字裡頭有鳥),但拜訪鳥茂並跟店員聊天的過程中,發現鳥茂提供的雞肉料理其實非常少,而且除了串燒以外,也有提供一般燒物及單品料理,所以硬要說的話,他不能跟とり喜一起比較。

鳥茂的料理除了套餐外,也有單點的選擇,酒類選擇也很豐富,而不管是飲品還是料理,金額普遍較高。

而我們這次是點一人6500日幣的特選套餐和追加一串橫隔膜,另外因為我朋友不吃肝臟,所以請店家幫忙換掉。而我們因為想要吃牛舌,所以請店家在套餐內的單品料理中放入牛舌,其實非常彈性。

DSC00712

第一道前菜是類似腸子類的醃漬內臟,口感彈牙但沒有到非常讓人驚艷,味道酸酸甜甜很是開胃。

DSC00714

第二道則是鳥茂的招牌名物--烤豬肝,由於我個人是比較喜歡雞肝,所以事先對豬肝料理是不期不待。

鳥茂的豬肝燒烤的比較生,不太在行的話建議先跟店家說明。口感上不會有糊糊感,柔嫩中帶點嚼勁,雖然不錯,但我個人沒有非常喜歡。

DSC00717

第二道則是豬直腸,口感偏軟,沒有彈牙感,個人還是比較喜歡牛的內臟,口感比較討喜。不過相對於口感,鳥茂的醬料調製的非常美味,甜甜鹹鹹的。

DSC00718

這串則是牛沙朗,是為了我不吃豬肝朋友而請店家換的,說老實話,牛沙朗串燒比豬肝要好吃許多,如果事前知道會被換成牛沙朗,我也會請店家換掉啊XD。

DSC00719

要在鳥茂的餐點中選一道令人印象深刻的料理,那絕對是沙朗壽司,口感柔嫩且入口即化,油脂分布均勻,相當美味!然而可惜的是壽司捏得並不紮實,筷子一夾就會散掉,等級不太夠。

話說回來,串燒店中最美味的不是串燒卻是其他料理,也是蠻可悲的啊XD。

DSC00720

緊接著這道串燒因為店內相當吵雜,所以聽不太清楚服務人員的介紹,但說實話,不管是口感還是味道上都普普通通。

DSC00721

在各式肉類串燒當中穿插了這一道醃漬小黃瓜和蘿蔔,因為是作為串場和更換口味用的,醃漬的程度和味道並沒有太多預期之外的味道,只能說普通。

DSC00723

鳥茂真的很喜歡提供不是串燒的料理,這道是由牛舌、豬腸等內臟部位搭配濃郁蛋黃所組成的生肉料理,牛舌的口感很Q彈,豬腸也是脆彈路線,但可以吃得出兩種彈牙的程度是有所不同,口感層次相當豐富。

DSC00725

這串則是S小姐另外單點的橫膈膜串燒,因為橫膈膜本身就不是含有豐富的油脂,所以如果喜歡吃肉的話,蠻推薦點橫膈膜來嘗嘗,但比起串燒,我個人比較喜歡燒肉提供的橫膈膜,口感比較完整。

DSC00726

特選套餐內除了莎朗壽司外,就屬這道青椒鑲肉也是高等級的表現,而且三片青椒內鑲的肉分別是雞肉、牛肉和豬肉,三個願望一次滿足啊XD。

青椒口感酥脆,肉質綿密且扎實,肉汁鮮甜且豐富如源泉,非常非常美味!大推薦!

DSC00727

這道一樣也是腸子部位,比起最先上桌的直腸串燒,這一串口感比較Q彈,我個人比較喜歡。

DSC00729

最後套餐的結束則是高湯雜炊,湯頭非常鮮甜,吸附著滿滿濃郁湯汁的米飯很是入味,但是實在是很可惜份量不多,沒有辦法大快朵頤一番。

 

若要我給鳥茂打分數,我應該會給負評,原因有很多,上菜速度非常慢(可能是因為太多人了),6500日幣的套餐卻只有10道菜,味道並沒有到4.24分高分的等級,這樣比較下來,還是前一陣子去吃的とり喜美味許多。

踏入串燒料理的這個領域,看起來我是以一個非常高的標準進入,とり喜真的替之後拜訪的串燒料理店設下了一個很高的門檻啊!

 

 

美味程度:とり喜>鳥茂

金額高低:鳥茂>とり喜 

 

 


檢視較大的地圖 

鳥茂

交通:大眾運輸>>新宿南口徒步2分。

地址:東京都渋谷区代々木2-6-5。

電話:03-3379-5188。

營業時間:周一~周六>>17:00~翌1:00。周日公休。

食べログ評分:4.24/5。

 

 

你可能會有興趣:

東京拉麵&沾麵分類

東京海鮮&壽司分類

居酒屋分類

鰻魚飯分類

東京炸豬排&燒肉蓋飯&燒肉分類

親子丼&天婦羅

東京各國料理分類

甜點分類

文章標籤
創作者介紹
創作者 阿瓜 的頭像
阿瓜

阿瓜在台灣日本的溜搭生活

阿瓜 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • sunny
  • 可以更換套餐內容倒是蠻彈性的
    出菜慢就有點...
    是希望客人等待時多喝點酒嗎
  • 真的超級慢的!我覺得是因為人太多的關係,所以體驗不是很好

    阿瓜 於 2018/03/15 13:53 回覆