人家說當兵生活會是男生一生難以忘懷的回憶，在當兵所交到的同袍也會是共患難的好兄弟，而我很幸運有著很不一般的當兵生活，也認識一個好兄弟，而這位好兄弟因為來日本參展，所以有了機會一起吃飯，距離上次在日本吃飯已經是兩年前的事情，時光流逝的速度真的是讓人訝異啊！
為了好好招待遠從美國而來的好朋友，特地預約了最近開始收集的料理種類「串燒」名店，鳥茂。
鳥茂位在新宿鬧區內，從南口出來不到5分鐘的距離，交通非常方便，除了日本人以外，也可以看到許多外國人的面孔，相當有人氣。
跟上次在錦糸町的串燒名店とり喜完全不同風格，鳥茂座位非常多，空間也很大，總共有兩層樓，除了吧檯座位外，也有一般的桌椅座位。因為座位數多，所以在預約上比較容易。
在拜訪鳥茂之前，因為とり喜給我的印象非常強烈且深刻，我一直以為串燒店都是雞肉料理（因為名字裡頭有鳥），但拜訪鳥茂並跟店員聊天的過程中，發現鳥茂提供的雞肉料理其實非常少，而且除了串燒以外，也有提供一般燒物及單品料理，所以硬要說的話，他不能跟とり喜一起比較。
鳥茂的料理除了套餐外，也有單點的選擇，酒類選擇也很豐富，而不管是飲品還是料理，金額普遍較高。
而我們這次是點一人6500日幣的特選套餐和追加一串橫隔膜，另外因為我朋友不吃肝臟，所以請店家幫忙換掉。而我們因為想要吃牛舌，所以請店家在套餐內的單品料理中放入牛舌，其實非常彈性。
第一道前菜是類似腸子類的醃漬內臟，口感彈牙但沒有到非常讓人驚艷，味道酸酸甜甜很是開胃。
第二道則是鳥茂的招牌名物--烤豬肝，由於我個人是比較喜歡雞肝，所以事先對豬肝料理是不期不待。
鳥茂的豬肝燒烤的比較生，不太在行的話建議先跟店家說明。口感上不會有糊糊感，柔嫩中帶點嚼勁，雖然不錯，但我個人沒有非常喜歡。
第二道則是豬直腸，口感偏軟，沒有彈牙感，個人還是比較喜歡牛的內臟，口感比較討喜。不過相對於口感，鳥茂的醬料調製的非常美味，甜甜鹹鹹的。
這串則是牛沙朗，是為了我不吃豬肝朋友而請店家換的，說老實話，牛沙朗串燒比豬肝要好吃許多，如果事前知道會被換成牛沙朗，我也會請店家換掉啊XD。
要在鳥茂的餐點中選一道令人印象深刻的料理，那絕對是沙朗壽司，口感柔嫩且入口即化，油脂分布均勻，相當美味！然而可惜的是壽司捏得並不紮實，筷子一夾就會散掉，等級不太夠。
話說回來，串燒店中最美味的不是串燒卻是其他料理，也是蠻可悲的啊XD。
緊接著這道串燒因為店內相當吵雜，所以聽不太清楚服務人員的介紹，但說實話，不管是口感還是味道上都普普通通。
在各式肉類串燒當中穿插了這一道醃漬小黃瓜和蘿蔔，因為是作為串場和更換口味用的，醃漬的程度和味道並沒有太多預期之外的味道，只能說普通。
鳥茂真的很喜歡提供不是串燒的料理，這道是由牛舌、豬腸等內臟部位搭配濃郁蛋黃所組成的生肉料理，牛舌的口感很Q彈，豬腸也是脆彈路線，但可以吃得出兩種彈牙的程度是有所不同，口感層次相當豐富。
這串則是S小姐另外單點的橫膈膜串燒，因為橫膈膜本身就不是含有豐富的油脂，所以如果喜歡吃肉的話，蠻推薦點橫膈膜來嘗嘗，但比起串燒，我個人比較喜歡燒肉提供的橫膈膜，口感比較完整。
特選套餐內除了莎朗壽司外，就屬這道青椒鑲肉也是高等級的表現，而且三片青椒內鑲的肉分別是雞肉、牛肉和豬肉，三個願望一次滿足啊XD。
青椒口感酥脆，肉質綿密且扎實，肉汁鮮甜且豐富如源泉，非常非常美味！大推薦！
這道一樣也是腸子部位，比起最先上桌的直腸串燒，這一串口感比較Q彈，我個人比較喜歡。
最後套餐的結束則是高湯雜炊，湯頭非常鮮甜，吸附著滿滿濃郁湯汁的米飯很是入味，但是實在是很可惜份量不多，沒有辦法大快朵頤一番。
若要我給鳥茂打分數，我應該會給負評，原因有很多，上菜速度非常慢(可能是因為太多人了)，6500日幣的套餐卻只有10道菜，味道並沒有到4.24分高分的等級，這樣比較下來，還是前一陣子去吃的とり喜美味許多。
踏入串燒料理的這個領域，看起來我是以一個非常高的標準進入，とり喜真的替之後拜訪的串燒料理店設下了一個很高的門檻啊！
美味程度：とり喜>鳥茂
金額高低：鳥茂>とり喜
交通：大眾運輸>>新宿南口徒步2分。
地址：東京都渋谷区代々木2-6-5。
電話：03-3379-5188。
營業時間：周一~周六>>17:00～翌1:00。周日公休。
食べログ評分：4.24/5。
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