拜訪日期：2015.10.10
因為鮨國的海膽鮭魚卵丼飯分量實在是有點小，加上花了頗多錢，所以只好轉戰高田馬場站附近的拉麵店，怒吃一發。
不過這間「劔」拉麵店跟一般的拉麵店不一樣，他們的麵是有事先煎過後，再做成拉麵的，所以在口感上相當不一樣，原本想說應該會不錯吃的，結果沒想到簡直是雷。
「劔」燒麵店門口雖然到了中午用餐時刻，但並沒有太多前來用餐的客人，或許是因為高田馬場站附近有太多分數更高更知名的餐廳吧。
「劔」的餐點種類很簡單，只有兩種，一種是普通的拉麵(第二排)，一種是「劔」的招牌，燒麵(第一排)。
而拉麵和燒麵都各有四種選擇，分別是單純拉(燒)麵、加有煎蛋的拉(燒)麵、炸蔥花的拉(燒)麵和叉燒拉(燒)麵。其他還有叉燒飯和配菜可以選擇。
不管是點拉麵或是燒麵，都會附上一小碗柴魚和其他魚粉混合的佐料，稍微把它磨碎混合後，加入湯內味道會變得相當美味，很推薦。
明明是點普通份量的，但端上桌的當下仍然被他的分量給嚇到了，而且除了原本兩片超級大片的叉燒外，還有許多切成小塊的豬肉堆疊在麵上，光看到就覺得是個高卡路里的餐點呢XD。
除了份量多以外，湯頭看起來也相當的濃郁，實際吃起來也是如此，雖然濃郁很好，但實在是有點太過重鹹，完全不是我的菜，只能說遺憾了。
而特別的就是這個先煎過的拉麵，不同於一般拉麵Q彈的口感，「劔」的拉麵有酥脆和柔軟的兩種口感，一次出現在嘴裡有點特別，但因為煎烤到酥脆的拉麵有點燒焦的口味，吃起來會有點苦苦的，不是說相當喜歡。
整體而言，「劔」想要走出一個屬於自己的道路，不是從湯頭下手，而是從麵的口感下手，而他確實是走出這麼一條特殊的道路，但個人而言不是說非常喜歡。
不過還是分享給大家知道這一家相當特殊的拉麵店囉~
交通：大眾運輸>>JR高田馬場站徒歩５分、東西線高田馬場站徒歩４分。
地址：東京都新宿区高田馬場2-6-10 関ビル103号。
電話：03-3200-5911。
營業時間：周一~周六>>11:00～15:00、18:00～21:30。周日公休。
食べログ評分：3.57/5。
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