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大阪福島區是眾多美食餐廳聚集之地,除了是拉麵激戰區之外,同時也是串燒激戰區,而且還有許多非常文青時尚的小店,是個很值得花時間來走訪的美食區域。

而在這樣的美食區域中,有著在日本都很少見,以鴨肉為主的餐廳「藤乃」。來大阪沒有品嘗「藤乃」的鴨肉料理,真的是白來一趟,就是這麼誇張的美味!

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「藤乃」距離福島站有點距離,比前一天拜訪的花くじら歩關東煮店都還要再遠離車站一點,但完全有值得一訪的價值。

「藤乃」所使用的鴨肉不是市面上單純的肉種,而是大阪發祥且生產販賣的「河內鴨」。「河內鴨」之所以有名就是因為他的飼養期比起一般鴨種要久,且使用無農藥和大空間的飼養,且一天只限定販售200隻。

除此之外,「河內鴨」還在大阪G20高峰會時被指定為主要食材,而因此有著日本最高級的鴨肉稱號。

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「藤乃」的午餐餐點比較簡單一點,主要是以溫蕎麥麵、冷蕎麥麵和河內鴨丼飯套餐為主,如果是兩個人來訪的話,蠻建議試點河內鴨丼飯套餐和河內鴨蕎麥麵兩種來品嘗。

價格上來講,最昂貴的就是河內鴨蕎麥麵,但跟其他蕎麥麵店所販售的鴨肉蕎麥麵相比是類似的價格設定,並沒有太過昂貴。

而如果是想要品嘗河內鴨火鍋的話,則是建議晚上時段再來訪「藤乃」,料理的選擇會豐富許多,只是價位也會跟著水漲船高就是。

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由於S小姐當天腸胃不太舒服,所以就點了最簡單的溫蕎麥麵, 而我是點了溫河內鴨蕎麥麵,可惜沒有品嘗到河內鴨丼飯。

雖然有點遺憾,但「藤乃」的河內鴨蕎麥麵真的是超級無敵美味,麵條蕎麥風味濃郁,口感上稍微偏硬一點,是我很喜歡的口感。

而烤焦的大蔥非常鮮甜多汁,吸附著鮮甜湯汁的河內鴨口感超級柔嫩,重點是每咬一口都有大量的美味肉汁迸發出來,在嘴裡簡直是辦起了舞會一般。

「藤乃」的河內鴨蕎麥麵完全是吮指回味,餘韻繞樑的美味,鴨肉等級和品質無可挑剔,榮登我心目中第一名,大推薦!

 

 


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藤乃

交通:大眾運輸>>新福島站徒歩約3分。

地址:大阪府大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス 1F。

電話:050-5456-5245。

營業時間:11:30〜14:00、17:00~20:30。

Tabelog評分:3.74/5.0。

 

 

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