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因為前一晚抵達新加坡時已經是凌晨,洗個澡弄一弄睡覺時間都已經接近當地的3點,再加上鬧鐘設成平日才會響,結果起床的時候已經是接近9點,距離Check out時間只有1個小時。

新加坡喬維爾樟宜機場尤特賴爾飯店趕緊弄一弄以後,在機場換新幣後,就趕緊前往我們的第一站,發起人肉骨茶Hotel Boss Outlet店,準備享受美味的早午餐。

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發起人肉骨茶在新加坡是三大肉骨茶之一,在新加坡內總共有4家分店,而我們這次前往的是距離Lavender車站步行大約4分鐘的發起人肉骨茶Hotel Boss Outlet店。

顧名思義,發起人肉骨茶Hotel Boss Outlet店就是位在Hotel Boss附近,如果住在Hotel Boss內的話,隨時都可以來品嘗。

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發起人肉骨茶Hotel Boss Outlet店的菜單也相當的豐富,除了肉骨茶以外,還有許多不同的湯品、小菜、肉類料理等等,價格上跟我們上次拜訪的松發肉骨茶差不太多,在當地算是平民小吃。

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因為新加坡的天氣實在是太熱,明明是冬天卻有著夏天的天氣,所以點了一杯解暑降火的薏仁水,口感扎實的薏仁搭配不會很甜的湯汁,意外的美味。

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因為實在是餓的前胸貼後背,我們這次點了一碗發起人肉骨茶、一碗麵線、一碗白飯和一盤滷大腸來享用,上桌後店家還特地將麵線和肉骨茶的湯底加到滿呢!

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這盤滷大腸的口感並不是非常的Q彈,不過醬汁非常美味,相當下飯,一口接著一口完全停不下來,難怪菜單上會特別將滷大腸給做記號。

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而最重要也是我們特別來發起人肉骨茶的目的就是他們的肉骨茶湯,比起松發肉骨茶,發起人肉骨茶的湯頭比較沒有這麼嗆辣,胡椒味沒有這麼重,同樣的大蒜味也比較淡一點。

肉質的口感上我是覺得兩家沒有差到非常多,都相當的嫩且燉的非常入味,頗為美味。

雖然以分店數目和受歡迎程度,發起人肉骨茶不如松發肉骨茶,但味道上兩者有些區別應該也有分別的受眾,其實有時間的話可以都品嘗看看喔!

 

 


檢視較大的地圖 

發起人肉骨茶Hotel Boss Outlet店

交通:大眾運輸>>Lavender站徒步3分鐘前往。

地址:500 Jalan Sultan #01-09, Singapore 199020。

電話:+65 6816 2582。

營業時間:09:00~05:00。

 

 

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