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如果要從這次來義大利中去的所有餐廳選出我最喜歡的一間,那在西西里島的第一晚於巴勒摩市區內拜訪的Trattoria Trapani絕對是位居王者。

原因很簡單,因為他雖然沒有華麗的外表或驚人的頭銜,但她卻有著非常樸實的美味和待人熱忱的老闆,我想這應該是餐廳的最終本質。

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Trattoria Trapani位在巴勒摩中央車站旁,在附近幾乎沒有任何餐廳的情況下,Trattoria Trapani可以說是旅人的首選。

跟其他餐廳一樣,Trattoria Trapani晚上7點才開始營業,而我們是第一組入內用餐的客人,招待我們的則是Trattoria Trapani的老闆,一位和藹的老先生。

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Trattoria Trapani的菜單很簡單,但都是義大利文,基本上Trattoria Trapani會替所有非義大利人的來訪饕客進行菜單說明,而老先生也很熱情的介紹他們的餐點。

Trattoria Trapani的料理價格並不貴,可以說是我們這次義大利之旅中看到最便宜的,但價格便宜不代表他不美味,也不代表他份量小,充其量只是一個單位而已。另外在Trattoria Trapani用餐需要加10%的服務費。

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Trattoria Trapani的餐前麵包一人1.5EUR,外硬內軟的麵包可能是絕大多數餐廳的基本款,Trattoria Trapani也不例外。

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可能是我們是第一組客人,也可能是我們是外國人,也可能是我們被老先生給喜歡,在等料理上桌時,老先生端來了一盤據說是義大利當地特色料理,中文來講就是薯片,請我們品嘗還特地說不收費。

薯片鹹鹹甜甜的,口感上有點鬆軟,並沒有包任何內餡,很簡單但卻很美味。

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我和S小姐這次點的主餐義大利麵都是以番茄製作的醬料為主的義大利麵,而我的則是有多加烤茄子當配菜的。原本以為一份分量應該不大,但卻意外的扎實,以4EUR和5EUR的價格來說,真的是非常實惠!

價格和份量出乎我意料之外,味道也是讓人記憶猶新的美味,用新鮮番茄製作的番茄醬相當濃郁,甜中帶點微酸,讓人一口接著一口停不下來,超級愛!

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因為原先預想義大利麵會是小小份量,因此我們有點第二主餐,我和S小姐就分別點了一份炸蝦和烤雞肉,結果因為義大利麵份量出乎意料的大,導致我們吃得非常飽XD。

先來說說美味的炸蝦,Trattoria Trapani所使用的蝦子非常新鮮,口感相當彈牙,而且蝦頭醬膏極多且美味。雞肉雖然使用的是雞胸肉,但卻不老不柴甚至口感相當嫩,肉汁鮮甜且多,完全可以說是我吃過最美味的雞胸肉。

明明沒有任何的調味,看起來只是單純地將雞胸肉給煎烤過,但卻非常的美味,讓人都想進廚房偷看製作的過程。

 

Trattoria Trapani只接受現金付款,結帳的時候是在門口櫃台,老先生會每道料理每道料理寫下價格要求我們一起確認,完全手寫和心算,不靠任何計算機,相當原始卻能訓練腦力的作法。

不得不說Trattoria Trapani真的是間非常棒的餐廳,原先只是抱個去填飽肚子的心態,但卻意外地被我們碰到非常值得推薦的餐廳!

 

 


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Trattoria Trapani

地址:Piazza Giulio Cesare, 16, 90127 Palermo PA, 意大利。

交通:Palermo Centrale Railway Station徒步1分鐘。

電話:+39 091 616 1642。

營業時間:12:00~15:00、19:00~21:30。

 

 

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