跑去歐洲一個禮拜回到日本後，第一餐就想要吃日本特有的料理，但因為又不想要太過傳統，所以就挑了這間最近非常火紅的SHARI THE TOKYO SUSHI BAR。
SHARI THE TOKYO SUSHI BAR位在銀座內，從銀座一丁目站過來是最快的，但從有樂町站走過來也只要5分鐘不到，是個位置非常方便的餐廳。
而SHARI THE TOKYO SUSHI BAR位在的建築物內，也有許多餐廳，一樓的走道旁立著許多餐廳的介紹，彷彿上演一場客人爭奪戰。
跟著幾乎都是來SHARI THE TOKYO SUSHI BAR的用餐客搭著電梯上樓後，一出門就可以看到SHARI THE TOKYO SUSHI BAR非常有日式風格的入口布簾。
如果沒有事先預約的話，會需要稍等一陣子才能入座，建議能預約的話就先預約喔！
SHARI THE TOKYO SUSHI BAR的中午是以套餐型式提供，依照價格不同而分作5種套餐，而除了套餐話，也有幾種單純主餐的選擇，不過只有平日才有提供。
SHARI THE TOKYO SUSHI BAR的餐點很像是溫泉旅館晚餐會提供的懷石料理，只是整體份量縮小，價格也便宜許多。
我和S小姐選擇的是SHARI御膳和Lady Roll壽司御膳，料理裝盤非常精緻，份量算是中等，男生吃的話可能過一陣子就會有飢餓感，不過料理的種類很豐富。
我們點的SHARI御膳和Lady Roll壽司御膳基本上前菜很類似，但SHARI御膳的種類多了許多，而且還有甜點；而Lady Roll壽司御膳則多了一碗清爽可口的生菜沙拉，難怪是女生常點的餐點。
SHARI THE TOKYO SUSHI BAR雖然是提供壽司料理為主的餐廳，但他們的壽司不走傳統路線，而是獨自開發新品種、新口味和新外觀，像我點的SHARI御膳中就有8種完全不同的壽司。
不管是口感還是味道都是風格迥異，而且味道都不差，甚至有的非常美味，相當讓人驚豔。除了壽司之外，我和S小姐都蠻喜歡他們的茶碗蒸，味道很濃郁，口感很綿密。
另外推薦他們的甜點，相當美味，如果覺得餐點中所搭配的甜點過少，可以另外點份量較大的單一甜點。
SHARI THE TOKYO SUSHI BAR是間非常成熟且時尚的壽司店，來訪的用餐客，尤其是女性，都穿的很成熟，而餐點本身也蠻美味的，有吃有看也是不錯XD。
交通：大眾運輸>>JR有楽町站京橋口徒歩5分；東京メトロ銀座站A13出口徒歩5分；東京メトロ銀座1丁目站5番出口徒歩1分。
地址：東京都中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座ビル 8F。
電話：050-5868-1596。
營業時間：11:30-15:00；17:30-23:00。年末年初公休。
食べログ評分：3.56/5。
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