簡報1

拜訪時間:2017.1.19


在美國讀書的大學同學恰巧來到東京參加conference,趁著在他回台灣之前約個時間一起吃飯。由於我們剛好都在台場附近,就約了這間分數相當高的居酒屋,かねます。

かねます這間居酒屋有個很大的特色,就是他必須要站著用餐,不過也因為如此翻桌率比較高,畢竟也是沒有辦法站很久阿XD。

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我們抵達かねます的時候正好吃用餐時間,店內用餐的遊客多到滿出來,我們還因此等了大概半小時有才進入用餐。

一間完全不起眼的店家卻吸引著這麼多饕客前來拜訪,真不愧是Tabelog分數逼近4分的居酒屋啊!說到高分且又是站著用餐的居酒屋,銀座しまだ(Shimada)也是一間不能錯過的餐廳啊!

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如同銀座しまだ(Shimada)一樣,かねます的菜單也是寫在黑板上,如果該菜色的食材已經用光的話,則會被劃掉或弄糊,所以如果想要吃到特定菜色的話,建議早點前往比較好喔!

かねます的菜色幾乎都是以海鮮為主,價格從900到2300日幣不等,酒類的話則沒有菜單,但不乏啤酒、威士忌、日本酒等等。

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頗喜歡かねます所提供的惠比壽啤酒,意外的順口好喝,能喝到回甘甜甜的味道,很下菜!

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第一道上菜的是店內最貴也是我今天最喜歡的餐點,牛肉包海膽。入口即化的牛肉和甘甜無比的海膽,海洋與陸地的結合毫無違和感,相當的對味。

特別喜歡它的海膽,吃下去的瞬間就可以嘗到鮮甜的味道,在嘴裡四溢的甜味讓人吮指回味,是一道會讓人想要點第二次的餐點!

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鮑魚生魚片有著令人瘋狂的口感,酥脆爽口且Q彈有勁,這可能是我記憶以來第一次嘗到鮑魚生魚片,有著令人想像不到的口感。

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點餐的當下因為想要吃個熱食,就點了一個不知道是什麼的炸物。後來在寫這篇文章時,查了一下才知道原來我們點的是炸河豚。

從來不知道河豚可以這麼好吃,尤其是炸過之後更是讓河豚肉的鮮甜給完全顯現出來,雖然肉量不多,但肉質具有嚼勁且緊實,很是下酒。

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有著與炸河豚完全不同口感和味道的鮪魚壽司,相當的滑嫩順口,海苔的存在完全不影響鮪魚的口感,反而增加了口感的層次感。

蠻喜歡かねます所提供的鮪魚壽司,口感相當綿密,也有鮮甜的味道,相當好吃!

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鮟鱇魚肝臟口感相當綿密,吃起來很像在吃豆腐,而且完全沒有苦味。作為鮟鱇魚肝臟的沾醬,かねます特地調得酸酸甜甜的,相當美味。

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另外一道我相當喜歡的餐點就是三明治蛋,不要懷疑,菜單的名字就是這麼簡單,三明治蛋。在還沒上菜之前我想像的三明治蛋是土司夾著蛋沙拉那樣的料理,但上菜後卻是完全不同的呈現。

可以媲美玉子燒的厚切熟蛋中包著有著香甜味道的味增肉,並用超厚且超柔嫩的麵包給包裹住,吃了一口完全會上癮啊!

 

頗推薦這間立食居酒屋,餐點美味價格又不會說很貴,很適合兩三個好友一起前往用餐喔!

 


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かねます

交通:大眾運輸>>勝どき駅A4a出口徒歩約1分。

地址:東京都中央区勝どき1-8-1 勝どきビュータワー 1F。

電話:03-3531-8611。

營業時間:16:00~20:00(周六13:30開始營業)。週三、周日&假日公休。

食べログ評分:3.93/5。

 

 

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