拜訪日期：2016.09.23
由於今天是來到北海道這麼久第一次的下雨，雖然不是說像在九州的傾盆大雨，但壞天氣總是會打亂原本的行程，而且就算照原行程走也玩得不盡興。
不過好禮家在因為我們前一天提早到札幌，提早走了一些行程，所以不但沒有損失，反而還多出這個朝日啤酒北海道工廠的參觀，他是完全室內的景點真的是雨天旅遊的最佳夥伴啊！
要來朝日啤酒北海道工廠參觀需要事先預約，不過雖說如此，因為我們是臨時決定，所以直接到現場報名參加也是沒有問題，相當的彈性化。
而且工廠參觀完全免費，最後還有一個人三杯額度的啤酒和飲料試飲，簡直超級划算！其實我三年多前留學的時候，就跟著學校舉辦的活動一起到山梨的朝日啤酒工廠參觀過，但當時沒有喝到啤酒就是，無比可惜！
我們今天參加的是11點開始的導覽行程，隨著導覽人員詳細的一一介紹，讓我們對於啤酒的製造過程有了基本的認知。
然而由於今天正好遇到工廠的清洗日，沒有辦法實際看到啤酒製造生產的過程，其實有點可惜，不過可以透過事先錄好的影片欣賞也是可以多少體會一點。
從啤酒原料的入料開始、發酵熟成、過濾到包裝等等過程，都會有影片或實際操作可以看，而且導覽人員還很詳細的說明，要不瞭解都很困難呢！
沿著導覽路線行走，還可以看到工廠內放置半成品的巨大桶槽。桶槽的高度高達18公尺，據說跟棒球的投手與捕手之間的距離相當，真是多虧導覽人員的說明，讓我們可以清楚的了解這個高度啊！
而且在發酵熟成的這個區段也可以看到在桶槽內的啤酒半成品液體，第一次看到喝的啤酒還在製造過程的模樣，超級有趣！
中間一度因為進入了工廠製造區所以禁止拍照，不過出了製造區後就又可以肆無忌憚地拍了。如同前面所述因為今天遇到清洗日，所以產線都停止生產，但也因此可以看到平常看不太到的工作員。
因為啤酒的生產基本上已經完全自動化，用電腦控制的情況下，工廠內部已經不需要太多人員，整個北海道工廠內也只有70名員工，其中10名還是品管人員，可以說是無比的少阿！
朝日集團所推出的啤酒、飲料到點心等等都展示在最後的展區內，要不是來訪，我也不知道可爾必思是朝日集團之一呢！
除了致力於製造啤酒外，朝日集團也致力於回收再利用的事業，工廠員工的制服就是利用保特品回收再製造成的呢！
將近一個小時的導覽行程結束後，最令人期待的就是啤酒試飲的活動。20分鐘之內可以至多喝三杯啤酒，而且三杯都是不同口味的。如果不巧開車前來或是未成年的話，也有提供軟性飲料或是無酒精的啤酒，很貼心。
更貼心的是他們還提供可以配酒和飲料的點心，這點心同樣是由朝日集團之一的なだ万所製造生產，真的是從頭到尾都是集團為中心呢！
其實要不是因為下雨，我們也不會來到朝日啤酒工廠參觀，也不會有免費的啤酒可以暢飲，所以該說是幸運還是不幸呢XDD。
交通：大眾運輸>>札幌市營地下鐵南通7丁目站2號出口步行5分鐘前往。
地址：北海道札幌市白石区南郷通4丁目南1-1。
電話：011-863-3515。
營業時間：09:30~15:00。年末年初公休。
費用：無。
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